Această rețetă ușoară folosește bere și fulgi de sare de mare pentru a-ți îmbunătăți brunetele preferate de ciocolată.
Randamente: 16 Timp de pregătire: 0 ore 20 min Timp total: 2 ore 20 min Ingrediente 2 c. bere sternă 2 (4 uncii) bare ciocolată dulce, tocat și împărțit 3/4 c. (1 1/2 de bețe) unt nesărat 3/4 c. ambalat ferm zahăr brun deschis 3/4 c. zahăr granulat 3 ouă mari 2 linguriță. extract pur de vanilie 1 lingură. sare de mare flacată, împărțită 1 1/4 c. făină de toate scopurile, linguriță și nivelată 1/4 c. pulbere de cacao neindulcit Indicatii de gatire spray- Gătim berea într-o cratiță medie la foc mediu până se reduce la 1/2 cană, 20-25 minute. Se răcește 15 minute.
- Preîncălziți cuptorul la 350 ° F. Liniați partea de jos și părțile laterale ale unei tigaie de 9 inci cu folie de aluminiu, lăsând o suprapunere de 2 inci pe 2 laturi; folie de grăsime cu spray de gătit.
- Cuptorul cu microunde 6 uncii de ciocolată și unt într-un bol mare, sigur cu microunde, până la topire și netezire, amestecând la intervale de 30 de secunde, 1 1/2 - 2 minute.
- Butați în zaharuri până la combinare. Adăugați ouă, 1 la rând, șoptind doar până la amestec, după fiecare adăugare. Butați în bere redusă, vanilie și 1/2 linguriță sare. Bateti in faina si cacao doar pana la combinare. Se toarnă amestecul în tigaia pregătită și se presară cu restul de 2 uncii de ciocolată și restul de 1/2 linguriță de sare.
- Coaceți până când o scobitoare introdusă în centru iese cu câteva firimituri umede, care se agață, 30 până la 35 de minute. Se răcește complet pe un suport de sârmă. Folosiți folie pentru a ridica brownie-urile din tigaie. Îndepărtați ușor folia și tăiați maronii în 16 pătrate.
