Placinta cu mere clasica este modernizata serios cu putin ghimbir si cateva nuci.
Randamente: 8 Timp de pregătire: 0 ore 25 min Timp total: 5 ore 35 min Ingrediente 1 1/4 c. plus 2 lingurițe. făină de toate scopurile, împărțită, la care se adaugă mai multe pentru suprafață 1/2 rețetă Aluat de pieptene de 1/3 c zahăr granulat 1/2 lingură. scorțișoară măcinată 2 1/2 linguriță. ghimbir proaspăt ras, împărțit 1/2 lingură. sare kosher, împărțit la 2 1/2 lb. Granny Smith, Golden Golden sau Pink Lady mere, decojite și tăiate în 1-in. bucăți 3/4 c. Nuci tocate 1/2 c. zahăr brun deschis 1/2 c. unt nesalțit, la temperatura camerei Direcții- Se preîncălzește cuptorul la 350 de grade F. Pe o suprafață inflorită, se rulează rețeta de 1/2 de bucată de bază pentru aluat într-un cerc de 13 inch. Transferați pe o plăcuță plăcintă de 9 inci, pliați marginile dedesubt și aliniați la marginea plăcii; creț.
- Bateti impreuna zahar granulat, scortisoara, 2 linguri faina, 1 1/2 linguri ghimbir si 1/4 lingurita sare. Adăugați mere; arunca la haina. Transfer la farfurie. Congelați 15 minute.
- Bateti impreuna nucile, zaharul brun, 1 1/4 cana faina, 1 lingura ghimbir si 1/4 lingurita sare. Lucrați în unt până când se formează ciorchini mari; se sfărâmă peste mere.
- Se coace, pe o foaie de copt, până când este auriu și se coace, 60 - 70 de minute (cortul cu folie dacă se crumble devine prea întunecat). Răciți, pe un suport, cel puțin 4 ore.
