Adăugați un strop de rom pentru a dezvălui potențialul întunecat al acestei răcoritoare soare.
Rețetă adaptată de la: The Perfect Peach: Rețete și povești din Ferma Familiei Masumoto de Marcy Masumoto, Nikiko Masumoto și David Mas Masumoto Cumpără cartea
Cal / Serv: 107 Randamente: 8 Timp de pregătire: 0 ore 15 min Timp total: 0 ore 45 min Ingrediente 1 c. zahăr 2 lingurițe. turtă proaspătă tocată 2 piersici foarte coapte 2 litri Seltzer 16 frunze de mentă proaspătă Direcții- Într-o cratiță medie la foc mediu-mic, aduceți 1 cană apă, zahăr și ghimbir la un amestec blând, amestecând pentru a dizolva zahărul. Îndepărtați siropul simplu de pe căldură, acoperiți-l și aburiți aproximativ 30 de minute.
- Peste un bol mediu, turnați siropul printr-o sită cu ochiuri fine, presând ghimbirul tocat cu sita cu spatele unei linguri pentru a extrage aroma. Renunțați la ghimbir. Acoperiți vasul cu folie de plastic și la frigider până când sunt răcite bine.
- Distribuiți uniform felii de piersici între 8 pahare înalte. Pentru fiecare pahar, apăsați ușor piersicile cu spatele unei linguri de lemn pentru a le elibera sucul. Turnați aproximativ 2 linguri de sirop răcit peste piersici. (Depozitați siropul rămas la frigider până la 2 săptămâni.) Adăugați cuburi de gheață; apoi se adaugă cu seltzer. Amestecați pentru a distribui siropul, sucul de piersică și seltzer uniform. Garnisiți cu 2 frunze de mentă.
