Retrageți-vă tăietorul de prăjituri pentru om de turtă pentru un an și bucurați-vă de niște forme distractive pentru animale, cu diferite culori de gheață bogată, regală.
Randamente: 4 Timp de pregătire: 0 ore 40 min Timp total: 0 ore 50 min Ingrediente Biscuiți 3 1/2 c. făină de toate scopurile 1 lingură. ghimbir măcinat 1 lingură. coriandru 1/2 lingură. cuișoare măcinate 1/2 lingură. sare 1 1/2 stick unt nesalat c. zahăr brun deschis 1/2 c. sirop de porumb întunecat 1/4 c. melasa Royal Icing 4 c. zaharul cofetarilor 6 linguri. Apa calda 3 linguri. pulbere de bezea cu gel de culoare brună, roz și roșu Direcții de colorare a alimentelor- Într-un bol mare, combinați făina, ghimbirul, coriandrul, cuișoarele și sarea. Pus deoparte.
- Într-o cratiță medie la foc mediu, combinați untul, zahărul brun, siropul de porumb și melasa; gătiți, amestecând frecvent, până la amestec. Se toarnă în amestecul de făină, amestecând cu o lingură de lemn până se formează un aluat neted. Acoperiți și refrigerați până când este suficient de răcoros pentru a face față, aproximativ 1 oră
- Împărțiți aluatul în 2 bucăți egale și bateți-le fiecare într-un pătrat. Rotiți fiecare pătrat între 2 foi de pergament ușor înflorat până la 1/4-inch grosime. Transferați într-o tigaie de copt, înfășurați bine cu folie de plastic și la frigider 1 la 1 1/2 ore.
- Se preîncălzește cuptorul la 350 de grade F. Se îndepărtează și se desface 1 pătrat aluat. Folosind tăieturi ușor aromate, tăiați câte 6 formele de porc, vacă, cocos și cal. Transferați în 2 tigăi căptușite cu pergament, distanțând cookie-uri la aproximativ 1 inch una de alta. Coaceți până când este ferm, 10 minute, rotind tigăile la jumătate. Transferați pe un suport de sârmă pentru a se răci complet. Repetați cu aluatul rămas.
- Pentru gheață regală: într-un bol mare, folosind un mixer electric pe un nivel ridicat, bateți zahărul cofetarilor, 6 linguri apă caldă și 3 linguri pulbere de bezea până la gros și lucios, 10 până la 12 minute.
- Împărțiți glazura între 4 boluri. Pentru a nuanța glazura pentru prăjiturile de porc: Scufundați o scobitoare de 3/4 inci adânc în colorarea alimentelor cu gel roz și amestecați în primul bol. Pentru vacă: Amestecați 1/4 linguriță de gel de colorare maro în al doilea bol. Pentru cocoș: Amestecați 1/4 linguriță de gel roșu de colorat într-un al treilea bol; scufundați o scobitoare de 3/4 inci adânc în colorarea alimentelor cu gel maroniu și agitați în gheață. Pentru cal: Lasă al patrulea bol alb.
- Decorați cookie-urile cu culori specificate Royal Icing . Pentru pachet, umpleți 4 cutii cu lemn mărunțit excelent. Încărcați 12 prăjituri (3 din fiecare formă de animal) în fiecare cutie.
