Mai puțin fanteziste decât quiche-urile, aceste mici copturi abundente de ou sunt perfecte pentru dimineața apucătoare și destul de drăguțe pentru brunch-urile de primăvară. Căutați să-l condimentați? Ștergeți șuncă și mărar pentru slănină și pătrunjel - opțiunile sunt interminabile.
Randamente: 12 porții Timp total: 0 ore 45 min Ingrediente 1 (14.1 oz) pachet încărcat în formă de frigorific 4 ouă mari 3/4 c. pachet jumătate de jumătate 1 (10 oz.) spanac tocat congelat, dezghețat și stors uscat 1/3 c. sunca afumata tocata marunt 2 Scallions, tocat 1 lingura. mărar proaspăt tocat 2 linguriță. Muștar Dijon sare kosher și piper negru proaspăt măcinat- Preîncălziți cuptorul la 375 ° F cu suportul în poziția cea mai joasă. Descărcați fragmentul și tăiați în 12 (4 inci) rotunde. Așezați rotunjirile într-un cositor de brioșă ușor uns cu 12 cani, presând în sus și ușor peste laturile fiecărei cani. Se răcește 10 minute.
- Între timp, bateți împreună ouă, jumătate și jumătate, spanac, șuncă, solzi, mărar, muștar, 1/2 linguriță sare și 1/4 linguriță piper. Se lingă în cruste, împărțindu-se uniform. Se coace până se turtește și se stabilește, între 22 și 25 de minute.
- Serviți cald.
