Acest fel de mâncare ușor de preparat din creveți la grătar are toată aroma unui curry tradițional, dar este mai scăzut în grăsimi și calorii.
Cal / Serv: 258 Randuri: 8 Timp de pregătire: 0 ore 15 min Timp total: 0 ore 30 min Ingrediente 1 poate lapte de cocos cu conținut scăzut de grăsime 1 tulpină lemongrass 2 linguriță. ghimbir proaspăt tocat (dintr-o bucată de 2 inci) 2 lingurițe. pastă de curry verde 3 usturoi cu cui 1 lingură. zahăr brun 32 jumboane creveți 3 limes mici ulei de măsline 1 c. Orez bazmati gătite Direcții- Într-un blender sau un procesator de alimente, lapte de nucă de nucă de piure, lemongrass, ghimbir, pastă de curry, usturoi și zahăr brun. Transferați 3/4 cană sos de curry verde într-o pungă mare de plastic sigilabilă, rezervând restul (aproximativ 1 1/4 căni). Adăugați creveți în pungă și distribuiți sosul curry în strat. Se lasă la marinat la frigider, timp de 2 ore. Între timp, scufundați 8 pinioane de bambus într-o tigaie mică de apă rece.
- Scoateți creveții și aruncați sosul. Filetează 1 felie de var și 4 creveți pe fiecare frișcă; pus deoparte. Într-un vas mic la foc mediu-mic, se fierbe sosul de curry verde rezervat, acoperit, timp de 20 de minute, amestecând ocazional.
- Între timp, încălziți grătarul la grătar ridicat și ungeți grătarul cu ulei de măsline. Grătați chebab-urile până când creveții sunt opaci, iar limele sunt moi și se formează mărci de aproximativ 2 minute pe parte. Serviți kebab-urile cu orez și sos de curry verde pe o parte pentru a scurge.
