Tăiați de fiecare dată pătrate perfecte de lasagna.
La fel de simplu pe cât este de preparată lasagna, este la fel de greu de tăiat și de servit. Ceea ce pare ferm și stabil în vasul de copt alunecă curând într-o movilă dezordonată de paste, sos și brânză de pe farfurie. În timp ce aroma nu suferă nimic, această movilă plină de mâncare arată mai puțin apetisantă, deoarece alunecă și alunecă pe farfurie. Luati cateva masuri de precautie inainte si dupa coacere pentru a va asigura de fiecare data un patrat de lasagna perfecta.
Lucruri de care vei avea nevoie
- Ulei de măsline sau spray de gătit
- Cuţit
- Spatula
- Farfurii
- branza parmezan
- Ierburi proaspete
Ungeți vasul de copt cu spray de gătit antiaderent sau ulei de măsline. Acest lucru va împiedica lasagna să se lipească, făcând mai ușor să tai și să scoți din vas.
Se acoperă partea de jos a tigaiei cu o porție generoasă de sos de paste. Acest strat esențial de sos va asigura o mâncare umedă care se strecoară ușor din tigaie.
Teseți tăiței cu lasagna într-o zăbrelă pe măsură ce le stratificați. Modelul de zăbrele creează ceea ce este, în esență, un strat dublu de tăiței, care întărește și întărește vasul pentru porții îngrijite și pătrate.
Gătiti lasagna în conformitate cu indicațiile rețetei. Lăsați-l să se odihnească, la temperatura camerei, timp de cel puțin 15 minute și până la o oră. Va fi încă suficient de fierbinte pentru a servi, iar perioada de repaus permite lasanei să înmoaie orice lichid rămas în vas.
Tăiați lasagna în pătrate cu un cuțit de bucătărie mare și ascuțit. Scoateți lasagna din tigaie alunecând o spatulă sub fiecare bucată și ridicând-o în sus. Dacă lasagna este instabilă, folosiți o a doua spatula așezată deasupra fiecărei piese pentru a o ține la loc.
Transferați fiecare bucată pe o farfurie separată. Presarati placa cu parmezan ras si ierburi proaspete tocate. Serviți imediat.
