Una dintre tăierile mai puțin costisitoare de carne de vită, friptura de flanc absoarbe ușor marinatul și este fragedă și suculentă atunci când este gătită și feliată corect. Serviți cu mâncarea noastră de porumb aprinsă (în imagine).
Cal / Serv: 269 Randamente: 4 Timp de pregătire: 0 ore 5 minute Timp de gătire: 0 ore 15 min Timp total: 2 ore 5 minute Ingrediente 1 lb. friptură flanc 1/2 c. ulei de măsline 1/4 c. Sosul Worcestershire 2 usturoi de cuișoare Sare și piper proaspăt măcinat- Marinați friptura flanc în ulei de măsline, sos Worcestershire și usturoi timp de 1 3/4 ore.
- Se scoate din marinadă și se condimentează cu sare și piper. Grătar până la mediu-mediu, aproximativ 7 minute pe parte. Lăsați friptura să se odihnească 15 minute înainte de a se tăia subțire. Se serveste fierbinte sau la temperatura camerei, completat cu faina de porumb.
