Această piersică de cină va ajunge repede pe masă dacă șuvița însoțitoare a fost făcută înainte.
Cal / serv: 259 Randamente: 8 ingrediente 1 c. apă 1 lingură. suc de lămâie 9 piersici proaspete medii 2 fripturi de șuncă cu oțel complet fiert 1 1/2 c. Chutney Peach Cimbru proaspăt sau alte plante medicinale (opțional)- Încălziți cărbuni sau lemn într-un grătar. Grătarul cu ulei sau stratul ușor de acoperit cu spray de gătit pentru legume antiaderent. Puneți suportul pentru grătar la 4 centimetri deasupra cărbunilor.
- În bol mare, combinați apă și 2 lingurițe de suc de lămâie. Cojiți piersicile și tăiați-le fiecare pe jumătate, așezându-le în apă cu lămâie așa cum sunt decojite și așezate deoparte.
- Așezați fripturile de șuncă pe grătarul pe cărbune mediu-mic. Scurgeți bine 8 jumătăți de piersică, rezervând jumătățile rămase de piersică în apă cu lămâie; așezați pe grătar jumătățile de piersic scurse. Ungeți fripturile de șuncă și jumătățile de piersică cu niște Putaș Chutney. Gratiți jumătățile de piersic 2 minute pe fiecare parte. Gratiți fripturile de șuncă 4 minute.
- Rotiți fripturile de șuncă. Adăugați cu cimbru proaspăt, dacă doriți, și la grătar 4 minute sau până la încălzit. Îndepărtați jumătățile de piersică la grătar pentru a servi platoul; păstrați cald. Scurgeți 8 jumătăți de piersică rămase și așezați pe grătar. Periați pe ambele părți cu mai mult Chutney Peach; gratar 2 minute pe fiecare parte.
- Tăiați gros restul de 2 jumătăți de piersică. Se aruncă cu restul de 1 linguriță suc de lămâie. Amestecați piersicile tocate și sucul de lămâie în puiul de pâine rămas. Se serveste cu sunca la gratar si piersici.
