O friptură rapidă și ușoară de flanc, care sigur vă va îmbunătăți săptămâna.
Cal / Serv: 446 Randuri: 4 Timp de pregătire: 0 ore 28 min Timp total: 0 ore 28 min Ingrediente 2 linguriță. cimbru proaspăt 2 linguriță. rozmarin proaspat 1 cuisoare mare de usturoi 1 1/2 lingurita. Sare kosher 3/4 linguriță. Ardei proaspăt măcinat 1 friptură flanc 2 linguriță. ulei de măsline 3 c. struguri integrali sortiți 2 șaloti 2 linguri. oțet balsamic alb 1/2 c. brânză proaspăt zdrobită brânză Instrucțiuni- Combinați primele 5 ingrediente. Frecați friptura cu amestec de plante. Se încălzește 1 lingură de ulei într-o tigaie mare, grea, la foc mediu-mare. Gătiti friptura de 6 până la 7 minute pe fiecare parte sau până la gradul dorit de doză. Îndepărtați și acoperiți vag cu folie.
- Reduceți căldura la mediu. Adăugați 1 lingură de ulei rămasă în tigaie și lăsați strugurii și urechile între 5 și 6 minute sau până când strugurii încep să se înmoaie.
- Se scoate de pe foc și se lasă să stea 1 minut. Se amestecă oțet și se condimentează cu sare și piper după gust.
- Feliați friptura împotriva bobului în felii subțiri. Aranjați un platou de servire, linguri de struguri și brânză peste carne. Stropiți cu alte plante proaspete, dacă doriți. Se servește cu piure de cartofi.
