Cimbrul și ceapa roșie oferă arome delicate păstrăvului proaspăt gătit la foc deschis. Serviți cu cartofii noștri la cuptor cu folie și porumb cu unt de salvie pe Cob pentru o masă elegantă de vară, ușor de preparat. Folosirea unui coș cu balamale face ușor grătarul peștilor la o perfecțiune umedă și fragedă. Pentru a preveni lipirea, mai întâi periați coșul de grătar cu ulei vegetal. Odată ce cărbunii s-au ars până la o moale, chiar strălucitoare, este timpul să începeți să gătiți.
Citește mai mult + Citește mai puțin - Cal / Serv: 447 Randamente: 4 ingrediente 4 păstrăv integral 24 crengute de cimbru proaspăt 1 ceapă roșie medie 1 lingură. sare 1/2 lingură. piper proaspat macinat 2 linguri. ulei de măsline Direcții- Pregătiți peștele: preîncălziți grătarul până la medie. Puneți păstrăvul pe o suprafață de lucru curată. Împarte uniform cimbrul, ceapa roșie, sarea și piperul între cele 4 păstrăvi și așezați-le în cavitatea fiecăreia. Frecați exteriorul fiecărei păstrăvi cu uleiul și dați deoparte. Tăiați douăsprezece lungimi de 10 cm de sfoară de bucătărie; legați 3 în jurul corpului fiecărei păstrăvi pentru a asigura umplutura cu ierburi.
- Gătiți păstrăvul: puneți păstrăvul într-un coș mare de grătar și gătiți direct pe suportul pentru grătar timp de aproximativ 7 minute. Rotiți coșul de grătar și continuați să gătiți până la opac în centru - aproximativ 7 minute în plus. Scoateți sfoara și serviți imediat.
