Coace chiftele de casă la cuptor înainte să le arunci într-un sos de roșii.
Retetele de chiftelute variaza in functie de gusturile personale. În general, includ ingrediente precum pesmet, ouă și mirodenii. Odată ce pregătiți și rulați chiftelele, le puteți aburi, prăji sau coace - dar coacerea chiftelelor împiedică adăugarea de grăsime sau grăsime suplimentară. După ce coaceți chiftelele de casă, aruncați-le în sos de spaghete, creați un sandwich cu chiftele sau serviți-le ca aperitive.
Lucruri de care vei avea nevoie
- Foi de copt
- Folie de aluminiu
- Spray antiaderent
- 3 lbs. Carne de vită
- 1 1/2 cani pesmet uscat
- Pot cremă de supă de ciuperci
- 3 ouă ușor bătute
- 1/4 cana parmezan
- Castron
- Termometru de carne
Încălziți cuptorul la 350 de grade Fahrenheit.
Liniați două foi de copt cu folie de aluminiu. Pulverizați folia cu spray antiaderent.
Combinați 3 kg. carne de vită măcinată, 1 1/2 cani de pesmet uscat, o conservă de smântână de ciuperci, trei ouă ușor bătute și 1/4 cană de parmezan rasă într-un bol. Amestecă bine ingredientele.
Formați amestecul de carne în bile cu diametrul de 1 la 1 1/2 inci. Pune chiftelutele formate pe foile de copt.
Coaceți chiftelele la cuptor timp de 30 de minute sau până când temperatura internă ajunge la 160 de grade Fahrenheit. Puneți un termometru curat de carne în centrul uneia sau a două chiftele pentru a verifica această temperatură.
Scoate chiftelutele și folosește-le imediat cât sunt încă calde.
Sfaturi și avertismente
- Înghețați chiftelele rămase lăsându-le să se răcească complet pe foile de copt. Puneți foile de copt în congelator timp de una până la două ore, apoi puneți chiftele congelate în pungi de congelator. Scoateți aerul din pungile congelatorului și sigilați-le bine.
- Spălați-vă mâinile după manipularea chiftelelor crude pentru a preveni răspândirea bacteriilor dăunătoare.
- Nu lăsați chiftelele așezate la temperatura camerei mai mult de două ore, deoarece acest lucru va promova creșterea bacteriană.
