https://eurek-art.com
Slider Image

Cum se face un grătar de învelit în folie de staniu

2024

O friptură de lână de porc poate fi feliată și servită așa cum este sau cu o varietate de sosuri diferite.

Friptura de fasole de porc este o tăietură mare de carne, luată aproape de porțiunea superioară a zonei de coaste, și este considerată, în general, una dintre cele mai bune tăieturi de carne de porc pentru prăjire, din cauza conținutului de grăsime și umiditate. Înainte de a prăji lăutul de porc pe grătar, este esențial să permiteți cărnii să se încălzească până la temperatura camerei, pentru a evita uscarea fripturii de porc, pe măsură ce suprafața rece se încălzește pe grătar.

Lucruri de care vei avea nevoie

  • Gratar cu gaz sau carbune
  • Friptură de pâine de porc de 5 lb
  • Ulei vegetal
  • 2 lingurițe paprika
  • 2 lingurițe sare de usturoi
  • 1 lingură sare de ceapă
  • 1 lingură piper negru proaspăt măcinat
  • Folie de aluminiu
  • Mănuși cuptor grele
  • Termometru cu citire instantanee

Preîncălziți un grătar cu gaz sau cărbune la 350 de grade Fahrenheit.

Frecați lăutul de porc cu ulei vegetal pentru a acoperi ușor exteriorul. Condimentează carnea cu ardeiul, sarea de usturoi, sarea de ceapă și piperul negru proaspăt măcinat, frecându-l uniform în toate părțile.

Așezați lăutul de porc pe o foaie de folie de staniu și înfășurați ușor folia de staniu în jurul prăjitului cu coajă de porc.

Puneți prăjitura cu coaja de porc pe grătar la foc direct. Acoperiți grătarul și lăsați-l să gătească timp de 15 minute. Rotiți prăjitura cu coaja de porc cu mănuși grele de cuptor și lăsați-o timp de 15 minute suplimentare pe cealaltă parte la foc direct.

Mutați prăjitura cu coaja de porc pe partea grătarului și gătiți-o încă 30 de minute. Turnați prăjitura cu coaja de porc și gătiți-o timp de 30 până la 35 de minute pe cealaltă parte.

Desfaceți prăjitura cu lăutul de porc și verificați temperatura internă în punctul central cu un termometru citit instant. Când carnea este gătită la 130 de grade, aceasta este rară. Pentru o carne mai bine făcută, gătiți prăjitura cu pâine de porc la 140 până la 145 de grade înainte de a o lua de pe grătar.

Îndepărtați friptura de coaja de porc de pe grătar și lăsați-o să se odihnească timp de 30 de minute înainte de a o felia sau a o servi întreagă.

Sfaturi și avertismente

  • Pulberea de chili, chimenul și coriandrul măcinat sunt utilizate în mod obișnuit pentru a condimenta friptura de coajă de porc la gust. Utilizați aceste condimente cu ușurință dacă nu sunteți sigur cât de mult să utilizați.

Lipici de casă pentru a face o față asemănătoare cu zombi

Lipici de casă pentru a face o față asemănătoare cu zombi

Cum să schimbați bița pe o șurubelniță electrică

Cum să schimbați bița pe o șurubelniță electrică

Fapte alimentare africane

Fapte alimentare africane