Un amestec de stiluri de gătit vă poate oferi un raft crocant, dar tandru de coaste.
Friptura este excelentă pentru fripturi și pentru alte carne, dar coastele ar trebui să fie căzute din os. Nimic nu bate gustul cărnii de porc sau a cărnii de carne gătite tocmai potrivit. Pentru a combina cele două arome, gătiți lent coastele și apoi încărcați-le apoi. Acest lucru vă va oferi stratul exterior crocant cu o carne cu textură moale, care vă va umple gura cu sucuri cu fiecare mușcătură. Adaugă doar sosul tău preferat de grătar și vei avea parte de o masă pe care să o împarți cu prietenii tăi, sau mai bine zis, doar pentru tine.
Lucruri de care vei avea nevoie
- 18 oz sos pentru grătar
- ½ cană suc de portocale
- Tigaie de 9 inci cu 13 inci
- ½ raft de coaste, 7
- Folie de aluminiu
- Tigaie pentru pui
Preîncălziți cuptorul la 300 de grade F.
Se amestecă 18 oz. sos pentru gratar și 1/2 cană suc de portocale într-un 9-by-13-inch. Puneți coastele în amestec și înveliți bine ambele părți.
Acoperiți tigaia cu folie de aluminiu.
Introduceți tigaia acoperită în cuptor și coaceți coastele timp de o oră.
Scoateți coastele din cuptor și răsturnați-le. Introduceți tigaia înapoi la cuptor timp de o oră.
Scoateți coastele din cuptor. În acest moment coastele sunt gătite și urmează să cadă din os. Acum, veți dori să le spălați pentru a oferi coastelor un strat exterior crocant.
Scoate coastele din tigaie și pune-le într-o tigaie pentru broiler. Păstrați sucurile rămase în tigaia în care ați copt coaste. Setați cuptorul la „Spălați”.
Alți oameni citesc
Cum să gătească oase de vită
Cum să coacă coaste cu cafea
Cum să gătească oase de vită
Cum să coacă coaste cu cafeaÎntindeți sosul rămas pe partea de sus a coastei și introduceți tigaia cu broiler în aproximativ 4 centimetri de elementul broiler.
Prăjiți coastele timp de șase până la șapte minute.
Scoateți coastele din cuptor, răsturnați-le, adăugați mai mult sos și introduceți-le înapoi în cuptor pentru încă șase-șapte minute. Scoateți coastele și serviți.
