Crema acru în bătut este secretul pentru ca aceste clătite să fie super umede și fragede. Și aroma tangibilă este contrastul perfect cu topping-ul dulce, bogat de arțar-pecan .
Cal / Serv: 161 Randuri: 24 Timp pregătire: 0 ore 25 min Timp total: 0 ore 45 min Ingrediente Clătite: 3 c. făină de toate tipurile 6 linguri. zahăr 1 lingură. praf de copt 1 1/2 lingură. sodă de copt 1/2 lingură. sare 3 c. smantana 1 3/4 c. lapte 6 linguri. unt nesalț 3 ouă mari sirop de arțar pur Instrucțiuni cu unt de arțar-pecan- Preîncălziți cuptorul la 175 de grade F. Introduceți o tigaie în foi. Într-un bol mare, bateți împreună făina, zahărul, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea.
- Într-un bol mediu, puneți împreună smântână, lapte, unt topit și ouă. Adăugați ingrediente umede la ingredientele uscate și bateți până când sunt doar combinate. Bateria ar trebui să aibă bulgări de dimensiuni mici până la medii.
- Într-o tigaie mare la foc mediu-mic, topiți untul pentru a acoperi tigaia. Lucrând în loturi, turnați aproximativ 1/3 cană pentru fiecare clătită pe tigaie, distanțând fiecare clătită la aproximativ 2 centimetri una de alta. Când bulele apar în jurul marginilor și fundul este maro auriu, flip clătite și gătiți până când alte părți sunt maro auriu, aproximativ 4 minute în total. Transferați în tigaie în cuptor și acoperiți vag cu folie în timp ce gătiți clătitele rămase. Se servește cald cu sirop de arțar și unt de arțar-pecan.
