Cum să gătiți creveți

Crevetii pot fi gatiti intr-o varietate de stiluri.

Crevetii sunt fierti in mai multe feluri. Pot fi gătite cu sau fără coajă. Pot fi dezvoltate. Metodele populare de gătit cu crevete includ grătarul, aburirea, coacerea și mâncarea sau prăjirea în profunzime. Fierberea creveților este probabil cea mai populară și ușoară metodă de preparare a acestora. Această metodă necesită doar câteva minute. Unele magazine vând chiar creveți care sunt deja ușor gătite. Modul special în care ai ales să gătești creveții depinde de gustul tău și de rețeta dorită. Alegeți creveți mici cu apă rece, deoarece acestea sunt mai suculente și mai gustoase. Se descurcă bine pentru salate și sandwich-uri. Crevetii mai mari sunt foarte bogati in aroma si se potrivesc meselor cu arome puternice picante, cum ar fi preparatele orientale.

Lucruri de care vei avea nevoie

Curățați vasele de gătit
creveţi
Apă

Sare
Condiment (opțional)

Dezghețați creveții congelați pentru a-i pregăti pentru gătit. Există două modalități adecvate de a face acest lucru. O metodă necesită să îndepărtați creveții din ambalajul lor și să le așezați într-un bol. Bolul trebuie acoperit și introdus la frigider toată noaptea pentru a se dezgheța. A doua metodă implică înfășurarea creveților într-un ambalaj etanș impermeabil, cum ar fi pelicula. Pachetul trebuie plasat într-o chiuvetă sau într-un recipient cu apă rece. Folosind această metodă, puteți dezgheța un kilogram de creveți congelate într-o oră.

Fierbe apa. Puneți o oală curată pe arzător și puneți suficientă apă pentru a acoperi cantitatea de creveți pe care le veți adăuga. Două linguri de sare trebuie adăugate în apă în timp ce o aduci la fierbere.

Răsuciți capetele de creveți și trageți-le dacă doriți să le dezveliți. Scoateți picioarele și ridicați coaja înapoi, ținând-o pe coada de crevete. Foarfecele pot fi folosite pentru a coji creveții. Tăiați prin mijlocul cochiliei, decojiți coaja de pe ambele părți și îndepărtați capul.

Puneți creveții spălați în oala cu apă clocotită. Reduceți căldura și lăsați-le să se fierbe timp de 3 până la 6 minute. Când crevetii se transformă opace sau translucide și plutesc pe apa clocotită, sunt gătite. Puteți tăia o creveți în jumătate pentru a verifica.

Răciți creveții. Scoateți creveții gătite de la foc și lăsați-le să curgă sub apă rece pentru a opri procesul de gătit. Unii oameni pot alege să servească și să mănânce creveți imediat ce se răcesc.

Serviți creveți fierti singuri sau cu un alt fel de mâncare. Mulți adaugă creveți la alte preparate, în timp ce unii folosesc creveți pentru a garnisi mesele.

Sfaturi și avertismente

Metoda prezentată mai sus a folosit doar sare pentru a condimenta creveții gătite. Multe alte condimente ar putea fi de asemenea utilizate, cum ar fi usturoiul, uleiul de măsline și vinul.
Creveții mici necesită aproximativ 3 - 4 minute pentru a găti, creveți mari de 5 până la 8 minute și creveți de dimensiuni jumbo cel puțin 7 - 8 minute.