Dacă sunteți scurt la timp, dar doriți o prăjitură din carne de vită gătită acasă, atunci gătitul la presiune este răspunsul. Gătitul sub presiune poate găti o masă în jumătate din timpul metodelor convenționale. Și puteți economisi bani folosind tăieturi de carne mai puțin costisitoare care încă mai gătesc fragede și suculente. Plitele moderne cu presiune sunt mai ușor de utilizat decât modelele mai vechi. Cea mai nouă versiune are caracteristici de siguranță cu o tija indicator care apare atunci când este atinsă presiunea dorită. Modelele mai noi au o serie de cinci sau mai multe mecanisme de eliberare a presiunii concepute pentru a aerisi în siguranță aburul dacă apare suprapresiune.
Lucruri de care vei avea nevoie
- Friptura de 3 kg
- 1 lingură Condimentează toată sare
- 1 lingură ulei de masline
- 1 cană morcovi decojiți
- 1 cană de țelină tocată
- 1 cană de ceapă feliată
- 1 3/4 cani de apa
- 1/4 cană sos Worcestershire
- 5 cartofi medii, decojiți și tăiați pe jumătate pe lungime
- 1/2 lingură. piper
- 2 linguriță. pulbere de bouillon de vită sau 2 lingurițe. baza de vită
- 2 frunze de dafin
Citiți instrucțiunile pentru aragazul dvs. specific.
Coaceti friptura cu Sezonul Tot. O rumenim în ulei de măsline, folosind o tigaie antiaderentă. Apoi, așezați friptura în oala sub presiune.
Adăugați morcovii, țelina și ceapa la friptura rumenită.
Adăugați apa și sosul Worcestershire.
Aranjați jumătățile de cartof peste blat. Adăugați piper, pulbere de bouillon de vită și frunze de dafin.
Blocați capacul aragazului sub presiune și aduceți aragazul la presiune la foc mediu-înalt.
Reglați căldura pentru a stabiliza presiunea la mediu.
Alți oameni citesc
Cum se utilizează un aragaz cu presiune T-Fal
Cât timp gătiți carne de vită coaptă într-un aragaz sub presiune?
Cum se utilizează un aragaz cu presiune T-Fal
Cât timp gătiți carne de vită coaptă într-un aragaz sub presiune?Gătiti timp de o oră.
Eliberați presiunea în mod natural lăsând aragazul să se răcească la temperatura camerei timp de câteva minute. Când presiunea este eliberată, deschideți cu atenție capacul, mâncarea va fi fierbinte.
Plăcile sub presiune variază, așa că testează carnea și cartofii cu o furculiță pentru a fi sigur că sunt gata. Dacă nu, adăugați apă, dacă este necesar și reveniți la presiune.
Când mâncarea este gătită complet, eliberați presiunea în mod natural și serviți.
