Fripturile cu oase T sunt printre cele mai îndrăgite tăieturi de vită. Fripturile la gratar sunt delicioase, dar există momente în care este posibil să nu le poți grăta. În aceste cazuri, puteți găti o friptură cu os T în dreptul de aragaz.
Lucruri de care vei avea nevoie
- friptură cu os
- Cuptor
- Tigaie grea
- Condimente
- Furcă de carne sau spatulă robustă
Cum să gătești o friptură cu os T în sobă
Gătirea unei fripturi cu os T în sobă
Pasul 1
Puneți pe aragaz o tigaie cu calibru greu, de preferință fontă sau un tip de tigaie cu suprafață antiaderentă. Dacă folosiți o tigaie din fontă, turnați câteva picături de ulei de gătit pe un șervețel sau o cârpă și frecați o acoperire ușoară în tigaie.
Cum să gătești o friptură cu os T în sobă
Pasul 2
Încălziți tigaia pe aragaz timp de trei-patru minute la foc mediu.
Cum să gătești o friptură cu os T în sobăPasul 3
Condimentați friptura cu os T în funcție de gustul dvs. Condimentele obișnuite includ sare, piper și usturoi praf. S-ar putea chiar să folosiți o friptură ambalată de friptură sau un condiment grecesc pentru a condimenta carnea.
Cum să gătești o friptură cu os T în sobă
Pasul 4
Puneți carnea în tigaie. Pentru o friptură gătită cu o friptură medie, lăsați-o în tigaie pentru aproximativ opt minute pe o parte. (Adăugați un minut sau două dacă preferați friptura bine făcută.)
Cum să gătești o friptură cu os T în sobăPasul 5
Întoarceți friptura folosind o furculiță de carne după primele opt până la 10 minute de gătit și gătiți-o pentru încă opt până la 10 minute pe cealaltă parte.
Cum să gătești o friptură cu os T în sobă
Pasul 6
Scoateți friptura din tigaie.
Cum să gătești o friptură cu os T în sobă
