Una dintre cele mai frecvente greșeli atunci când faceți o ciorbă picantă, cum ar fi ardeiul iute, este că s-ar putea să se termine prea picant. O supă care are „prea multă căldură” poate strica prezența altor arome. Există mai multe modalități de a remedia o supă prea picantă și niciuna dintre ele nu este foarte dificilă sau consumă mult timp.
Lucruri de care vei avea nevoie
- Oala cu ciorba
- Ingrediente originale pentru supa ta
- Roșii sau sos de roșii
- Amestec de cornbread
- Pâine
- Smântână
- Brânză
Pasul 1
Pregătiți un alt lot de ciorbă într-un vas de supă de rezervă, folosind aceleași indicații și ingrediente ca rețeta inițială, dar lăsați afară puii. După ce ați terminat, amestecați lotul care este prea cald în acest nou lot, în măsura în care doriți să fie condimentat.
Pasul 2
Adăugați roșii sau sos de roșii, amestec de pâine de porumb și chiar bucăți mici de pâine după gust, pentru a ajuta la tonifierea condimentului. Dacă alegeți să folosiți mixul de porumb, adăugați-l în 2 lingurițe. creșteri și verificați spicinessul și gresimea ciorbei tale. Fiecare dintre aceste ingrediente se înmoaie în uleiurile picante de chili și poate chiar să lucreze pentru a le contracara.
Pasul 3
Ciorba se adaugă cu produse lactate de bază, cum ar fi smântâna și brânza. Natura acestor produse, mai degrabă decât acidă, ajută la contracararea acizilor și uleiurilor prezente în condimentele de chili. Ca o ultimă soluție, puteți adăuga și lapte în supa dvs., dar adăugați acest lucru doar în trepte mici înainte de a verifica supa, pentru că poate strica rapid multe dintre aromele ciorbei.
