Supa care nu poate fi consumată în câteva zile trebuie păstrată pentru mesele viitoare.
Supa este una dintre cele mai ușoare preparate în loturi mari, ceea ce o face o masă convenabilă pentru o persoană care s-ar putea să nu aibă timp să gătească cina în fiecare seară. Cu toate acestea, uneori este dificil să mănânci toată supa înainte de a merge rău, iar multe recipiente din plastic conțin substanțe chimice dăunătoare care se pot scurge la congelator sau la microunde. Din aceste motive, înghețarea ciorbei în borcane de zidărie este una dintre cele mai sigure metode de a stoca ciorba rămășiță pentru consumul ulterior.
Spălați bine borcanele de zidărie cu apă caldă și săpun de vase; permiteți-le să se usuce.
Lăsați supa să se răcească până când este cald sau la temperatura camerei.
Ciorba de ardei într-un borcan de zidărie. Lăsați 1 - 2 centimetri de spațiu între supă și marginea borcanului.
Înșurubați capacul pe borcan.
Puneți borcanele umplute cu supă la frigider până când supa și borcanul sunt reci.
Înșurubați capacele strâns pe borcane.
Puneți borcanele în congelator.
Sfaturi și avertismente
- Borcanele de zidărie sunt de asemenea grozave pentru reîncălzirea ciorbei în cuptorul cu microunde - trebuie doar să fiți sigur că îndepărtați mai întâi capacul.
- Asigurați-vă că lăsați suficient spațiu în partea de sus a borcanului - lichidul se extinde când îngheață și paharul se poate sparge dacă borcanul este prea plin.
