Mâncarea rece are nevoie de îngrijire corespunzătoare în timpul sezonului de picnic.
Vara aduce cu sine soare, căldură și sezon picnic. De la evenimente din curte până la petreceri de vacanță, picnicurile pot fi un mod distractiv și ieftin de a sărbători orice ocazie. Pentru a vă asigura că toată lumea are o experiență excelentă în timpul picnicului și după, este important să luați în considerare depozitarea și siguranța alimentelor. Bacteriile purtate de alimente pot crește și pot provoca boli dacă mâncarea rece nu este ținută la o temperatură sigură în timpul servirii. Urmând câteva recomandări ușoare, vă poate ajuta să mențineți mâncarea rece la o temperatură adecvată.
Lucruri de care vei avea nevoie
- răcitor
- Gheaţă
Transportați mâncarea rece corect. Păstrați mâncarea într-un răcor umplut cu gheață până când sunteți gata să o serviți. Mâncarea rece trebuie să rămână la 40 de grade Fahrenheit sau mai rece. Pachetele cu gheață pot ajuta, de asemenea, la menținerea alimentelor la o temperatură sigură. Evitati sa deschideti cat mai mult coolerul.
După ce sunteți gata să vă serviți mâncarea rece și l-ați scos din frigider, puneți-o pe gheață. Plăcile pot fi setate în boluri sau recipiente de gheață. Înlocuiți gheața topită frecvent, asigurându-vă că vă scurgeți orice apă a colectat.
Fii atent la timp. După ce mâncarea a fost scoasă din frigider și servită, ar trebui să stea maxim două ore. În zilele în care temperatura atinge 90 de grade Fahrenheit sau mai mare, mâncarea trebuie eliminată după o oră. Ar trebui aruncate produsele alimentare care nu mai există timp decât aceste perioade de timp.
