Lingurile de miere pentru ceai fac un plus excelent la un coș de cadouri personalizate sau ca un tratament special pentru un băutor de ceai. După întărirea lingurilor de miere, le puteți înfășura individual în celofan și fixați o panglică decorativă în jurul gâtului. Rețeta poate fi personalizată adăugând o picătură sau două de esență aromată în timp ce amestecul se răcește.
Lucruri de care vei avea nevoie
- 1/2 c. Miere
- 2 c. zahăr
- 1 lingură oțet alb
- 1/4 c. apă
- Tigaie grea
- Lingura de lemn
- Termometru cu bomboane
- Perie de patiserie
- Linguri de plastic
- Foaie de prăjitură sau tavă cu folie
- Spray antiaderent
Adăugarea unei linguri de miere în această imagine ar îndulci timpul ceaiului.
Pasul 1
Combinați mierea, zahărul, oțetul și apa într-o cratiță grea. Amestecați și încălziți până la fierbere, amestecând continuu. Folosiți un sppon din lemn, nu metal.
Pasul 2
La foc mediu, aduceți amestecul la stadiul de fisură tare, care este între 290 și 310 grade pe termometrul cu bomboane. Nu lăsați amestecul să stropească în părțile laterale ale vasului, ceea ce îl va face să cristalizeze. Ștergeți părțile laterale ale tăvii cu o perie de patiserie înmuiată în apă rece.
Pasul 3
Când amestecul ajunge la stadiul de fisură tare, scoateți-l de pe foc și lăsați-l să se răcească. Pe măsură ce se răcește, puteți adăuga o picătură sau ceva de esență aromată, dacă doriți. Când amestecul se răcește, înmuiați fiecare lingură în tigaie, acoperind și umplând capătul bolului lingurii.
Pasul 4
Setați lingura umplută pe o foaie sau o tigaie care au fost tratate cu spray antiaderent. După ce mierea se întărește și se usucă, înfășurați individual lingurile.
