Înlocuind iaurtul cu smântână, am scăzut un pic din grăsime și calorii dintr-un mic dejun clasic sau o ceai de după-amiază.
Cal / Serv: 378 Randuri: 9 Ingrediente 2 1/4 c. făină universală 1/2 c. pecans 1/4 c. zahăr brun deschis 1 lingură. scortisoara macinata 1/4 lingurita. nucă măcinată 1/2 c. unt 1 1/2 lingură. praf de copt 1/2 lingură. sodă de copt 1/4 lingură. sare c. zahăr granulat 2 ouă mari 1 recipient de vaniliu cu conținut scăzut de grăsimi 1/4 c. prune picate 1/2 c. zahăr de cofetărie 2 linguriță. Direcții de lapte- Încălziți cuptorul la 350 de grade F. Ungeți și făinați ușor o tigaie pătrată de 9 inch. În vasul mic, cu furculita, amestecați împreună 1/2 cană făină, păcanele, zahărul brun, scorțișoara și nucșoara; se adaugă 2 linguri de unt și se amestecă până se formează firimituri. Puneți amestecul de firimituri deoparte.
- În vasul de dimensiuni medii, combinați restul de 1/3 cani făină, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea; pus deoparte. Într-un bol mare, cu mixer electric la viteză medie, bateți restul de 6 linguri de unt și zahărul granulat până când sunt ușoare și pufoase; adăugați ouă, pe rând, bătând bine după fiecare adăugare.
- Reduceți viteza mixerului la scăzut. Se adaugă amestecul de făină și iaurtul la amestecul de unt; bate doar până când se formează aluatul moale - nu se amestecă prea mult. Întindeți jumătate de aluat în tigaia pregătită; se presara cu 1/2 cana amestec de pesmet si prunele. Aruncați lingurițe de aluat rămas pe deasupra și presărați uniform cu amestecul rămas.
- Coaceți 25 până la 30 de minute sau până când testerul de tort introdus în centru iese curat. Se răcește în tigaie pe suportul de sârmă 10 minute. Între timp, pregătiți Glaze.
- Într-un bol mic, amestecați împreună 1/2 cană zahăr de cofetărie nesalte și 2 lingurițe de lapte, până când este neted pentru glazură.
- Pentru a servi, amestecați amestecul de glazură peste tort; se taie în 9 pătrate și se servește cald.
