Picnicuri! Grătare! Potlucks! Salata de paste italiene este o farfurie clasică care face rotunjirile la întâlnire de ani buni și cu un motiv întemeiat. Un amestec de arome îndrăznețe, texturi și culori, ingrediente ieftine și un timp scurt de pregătire fac ca această salată de paste să fie perfectă pentru servirea grupurilor mari. Ingredientele pot fi feliate și tăiate cubulețe în timpul necesar pentru a găti pastele, iar randamentul ar trebui să acopere ușor 10-12 persoane. Deci, cum se face? Să începem!
Lucruri de care vei avea nevoie
- 1 lire rotini paste (pot fi înlocuite alte paste)
- 3/4 - 1 kilogram salam, tocat
- 8-12 uncii bile de brânză mozzarella proaspătă, la jumătate
- 1 cană de măsline negre feliate (aproximativ 1 cutie de 4 uncii)
- 2 - 3 căni de roșii cherry, la jumătate
- 1/2 cană ceapă roșie tocată mărunt
- 1/4 cană pătrunjel italian proaspăt tocat
- 1/2 cană de brânză feta, mărunțită
- 1 cană pansament italian
- Adaosuri opționale: ardei copți roșii sau verzi, ardei piquillo, parmezan
Pasul 1: Adună-ți ingredientele
Toate aceste ingrediente pot fi găsite cu ușurință la magazinul local. Simțiți-vă liber să obțineți creativitate în funcție de preferințele personale. De asemenea, puteți experimenta crearea propriului pansament italian, deși rețineți că rețetele online ar putea diferi prin aromă față de soiurile cumpărate din magazin.
Pasul 2: Gătiți Pasta
Aduceți o oală mare cu apă sărată la fierbere rulantă, apoi gătiți pastele până când sunt al dente.
Pasul 3: Pregătiți ingredientele rămase
În timp ce pastele sunt gătite, feliați și tocați toate ingredientele rămase.
Pasul 4: Combinați într-un bol mare
Scurgeți pastele și adăugați-l într-un bol mare. Se completează imediat cu pansamentul italian, urmată de salam, mozzarella, măsline, roșii, ceapă, pătrunjel, feta și orice ingredient opțional care se utilizează. Aruncați ușor pentru a combina folosind cârlige sau o spatula mare.
Pasul 5: Serviți sau păstrați
Serviți imediat sau acoperiți cu folie de plastic și refrigerați până la nevoie. Va avea gust proaspăt timp de cel puțin 48 de ore. După aceea, va mai fi în siguranță să mănânce câteva zile, dar legumele vor începe să piardă textura și aroma. Această rețetă produce 10 - 12 porții.
