Când aveți probleme să pregătiți o friptură de coroană delicioasă, fie că este carne de porc, de miel sau de vită, faceți acest pas suplimentar pentru a adăuga bibelele tradiționale de hârtie pe capetele oaselor de coaste. Le puteți achiziționa din magazinele de aprovizionare a restaurantelor, dar nu există niciun motiv real pentru a face acest lucru. Sunt rapid de realizat, mai ales dacă profitați de un simplu truc de instrumente de specialitate.
Lucruri de care vei avea nevoie
hartie alba
Rigla
Foarfece drepte
-
Foarfece cu franjuri
Bandă cu două fețe
Bacsis
În mod tradițional, bibelourile sunt albe, iar hârtia albă simplă va funcționa bine. Dacă doriți să vă distrați puțin cu pălăriile, folosiți hârtie colorată, hârtie origami sau hârtie, sau folii.
Pasul 1
Tăiați hârtia în benzi care măsoară 2 1/2 pe 5 inci. Vei avea nevoie de unul pentru fiecare capăt.
Pasul 2
Îndoiți hârtiile pe jumătate în lungime sau „stil hot dog”.
Pasul 3
Tăiați de-a lungul marginii pliate cu foarfecele franțuitoare, tăind cam la jumătatea drumului până la marginea deschisă. Foarfecele cu franjuri au mai multe lame stivuite pentru a face mai multe tăieturi simultan. Dacă nu aveți foarfece cu franjuri, faceți fante mici de aproximativ 1/4 inch una de-a lungul marginii pliate.
Pasul 4
Rotiți benzile în jurul degetului pentru a le ondula, adăugând un pic de bandă la capătul exterior.
Pasul 5
Adăugați capacele la friptura gătită și luați-vă arcurile.
