Cum se prepară fructe de mare mixte congelate

Fructele de mare congelate necesită un timp minim de gătire odată decongelat.

Fructele de mare congelate conțin de obicei o varietate de crustacee, cum ar fi scoici, midii, creveți, scoici și stridii. Fructele de mare congelate trebuie dezghețate în mod corespunzător la frigider pentru a-l păstra proaspăt și pentru a împiedica supraconducerea, deoarece aceasta provoacă o textură cauciucată și scade gustul. Puteți găti fructe de mare mixte într-un sos pentru a adăuga aroma și îl puteți combina cu o serie de ingrediente pentru a crea o intrare cu fructe de mare.

Lucruri de care vei avea nevoie

• Castron
• Folie de plastic
• Strecurătoare
• Apă
• Cratiţă
• Sos (opțional)
• clește
• polonic
• Castron
• frigarui
• Marinadă (opțional)

• Geantă cu închidere cu fermoar (opțional)
• Spray de gătit antiaderent
• Tinfoil (opțional)
• Farfurie
• Cuțit de despicare
• Tigaie
• Ou
• Făină
• Firimituri de pâine
• Prosop de hârtie

Fierbere

Transferați fructele de mare congelate într-un bol și acoperiți vasul cu folie de plastic. Puneți fructele de mare la frigider timp de 24 de ore pentru a se dezgheța.

Îndepărtați fructele de mare congelate din frigider și așezați-l într-un frigider. Clătiți fructele de mare sub apă rece pentru a elimina bacteriile.

Aduceți sosul sau apa la fiert într-o cratiță la foc mediu. Turnați fructele de mare amestecate în sos sau apă clocotită. Puneți un capac pe oală și fierbeți fructele de mare mixte pentru aproximativ opt minute în total. Verificați fructele de mare pe toată durata de gătire. Fierbeți fructele de mare amestecate aproximativ trei minute după deschiderea scoicilor.

Îndepărtați fructele de mare din sos sau apă cu ajutorul unor cârlige sau o lingură cu fante în ea pentru a îndepărta excesul de apă sau sos.

grill-ul

Transferați fructele de mare congelate într-un bol și acoperiți vasul cu folie de plastic. Puneți fructele de mare la frigider timp de 24 de ore pentru a se dezgheța.

Îndepărtați fructele de mare congelate din frigider și așezați-l într-un frigider. Clătiți fructele de mare sub apă rece pentru a elimina bacteriile.

Turnați apă rece într-un bol. Înmuiați frigarui în apă rece timp de aproximativ 20 de minute pentru a împiedica arderea fructelor de mare mixte frânte atunci când sunt așezate pe grătar.

Alți oameni citesc

• Cum se prepară midii congelate
• Cum se dezgheață scoici de mare

Turnați marinada într-o pungă cu fermoar, dacă doriți. Puneți fructele de mare amestecate în pungă și puneți punga la frigider timp de 10 până la 20 de minute.

Ungeți grătarul dvs. cu spray de gătit antiaderent sau ulei, dacă gătiți un file gros de pește, cum ar fi tonul sau peștele spadă, pentru a împiedica lipirea acestuia. Aliniați grătarul cu tinfoil dacă gătiți un pește delicat, cum ar fi tilapia sau snapper.

Preîncălziți grătarul la foc mediu de 350 de grade Fahrenheit.

Scoateți fructele de mare din frigider. Separați fructele de mare mixte, deoarece fiecare tip necesită o cantitate diferită de timp la grătar. Puneți crustacee, cum ar fi stridii, midii și scoici împreună într-un bol. Puneți fileurile de pește pe o farfurie. Creveți și căpriori pentru frânturi.

Gratiți fileurile de pește aproximativ 10 minute până când peștele pare opac. Rotiți fileul la jumătatea timpului de gătit, îndepărtați-l de pe foc și serviți.

Acoperiți grătarul și grătați crusta de coajă timp de 3 până la 10 minute, în funcție de dimensiune, până când se deschid scoicile, indicând crustacee că este gătită. Scoateți crustaceii de pe grătar și serviți.

Așezați crustaceii și creveții și creveții frânturi pe suportul pentru grătar. Prăjiți fructele de mare desfăcute pentru aproximativ 3 minute, întorcând frigarui la jumătatea timpului de gătit, chiar și la grătar.

Prăjire

Transferați fructele de mare congelate într-un bol și acoperiți vasul cu folie de plastic. Puneți fructele de mare la frigider timp de 24 de ore pentru a se dezgheța.

Îndepărtați fructele de mare congelate din frigider și așezați-l într-un frigider. Clătiți fructele de mare sub apă rece pentru a elimina bacteriile.

Glisați un cuțit de separare între cochilii de sus și de jos și în jurul balamalei pentru a transforma crustaceii, dacă nu au fost deja împușcați. Puneți peștele împuns într-un bol.

Umpleți o tigaie adâncă la jumătatea părții cu ulei și încălziți uleiul. Bateți un ou într-un bol până când se formează o textură spumoasă. Turnați făina pe o farfurie și pesmetul pe o farfurie diferită. Se acoperă fiecare bucată de fructe de mare amestecate în făină, se scufundă în ou și apoi se scurge în pesmet.

Se scufundă fructele de mare amestecate în uleiul încins și se prăjesc timp de aproximativ trei minute pe fiecare parte. Întoarceți și îndepărtați fructele de mare amestecate cu cârlige și așezați-l pe o farfurie căptușită cu un prosop de hârtie timp de un minut pentru a absorbi uleiul înainte de a mânca.