Reducerea sării în carnea dvs. de prânz poate face pentru sandvișuri mai sănătoase.
Schimbarea dietei poate fi o provocare, mai ales când ați consumat anumite tipuri de alimente toată viața. Alimentele convenabile și versatile, cum ar fi carnea de prânz, vin încărcate cu sare, care este folosită ca agent aromatizant și ca conservant. Mai mult, este posibil să nu fie disponibile opțiuni de carne cu prânz reduse în sodiu, în funcție de producătorul de carne de prânz. Puteți, totuși, să reduceți conținutul de sare din carnea dvs. de prânz, care ar putea ajuta la scăderea tensiunii arteriale atunci când este consumat împreună cu alte alimente sănătoase.
Scoateți carnea de prânz din pachet și așezați feliile în fundul unei tigaie cu sos. Umpleți tigaia cu sos de 1/4 inci de apă rece. Folosirea apei reci, în loc de apă caldă, crește cantitatea de timp pe care o petrece carnea în apă, ceea ce reduce conținutul de sare. Pentru a reduce sarea într-o șuncă gătită, folosiți un cuțit de carne ascuțit pentru a face felii subțiri, în formă de carne de prânz.
Așezați tigaia cu sos pe aragaz și puneți aragazul la foc mediu-înalt. Aduceți carnea de prânz la fierbere și lăsați-o să fiarbă aproximativ 60 de secunde. Nu lăsați carnea de prânz să fiarbă mai mult de un minut, deoarece acest lucru ar putea compromite tandrețea și aroma cărnii de prânz.
Se toarnă apă de pe carnea de prânz și se usucă cu un prosop de hârtie curat. Turnați apa sărată în scurgere. Lipeste carnea de prânz uscată cu un prosop de hârtie curat sau șervețel. Gătirea cărnii se usucă împiedică sandvișurile și salatele să devină pline de umiditate.
