Atât firimiturile de pâine cumpărate, cât și cele de casă sunt un plus util pentru cămară de acasă. Folosiți-le pentru a îngroșa chiftelele și alte preparate din carne măcinată, ca strat de acoperire a cărnii sau ca acoperire cu caserole. Fructele de pâine cubulată fac, de asemenea, un înlocuitor potrivit pentru crutoane deasupra salatelor. Cu o depozitare corespunzătoare, firimiturile de pâine pot rezista în cămară până la un an, fără pierderi de calitate sau aromă.
Lucruri de care vei avea nevoie
- Tava de copt
- Container etanș
Uscați firimiturile de pâine făcute proaspăt înainte de a le păstra la frigider. Frizurile congelate nu necesită uscare. Întindeți firimiturile pe o foaie de copt și coaceți într-un cuptor Fahrenheit de 300 de grade timp de 10 până la 15 minute sau până când firimiturile sunt uscate și maro auriu.
Răciți firimiturile de pâine la temperatura camerei. Așezați-le într-un recipient de etanșare sigilat sau pungă de plastic și sigilați.
Puneți firimiturile de pâine la frigider sau la congelator. Păstrați până la șase luni la frigider sau până la 12 luni la congelator.
Folosiți firimiturile de pâine în vasele fierte direct de la frigider sau congelator - nu este nevoie să le dezghețați. Se decongelează la temperatura camerei timp de una până la două ore înainte de servirea crudă, cum ar fi un topping de salată.
Sfaturi și avertismente
- Faceți firimituri de pâine tăiate cubulete, apoi coaceți pâine proaspătă în cuptor până la 30 de minute.
- Puteți păstra, de asemenea, firimituri de pâine uscată timp de până la șase luni într-un recipient etanș în cămară.
- Nu refrigerați firimituri moi sau proaspete în frigider, deoarece acestea devin dureroase în câteva zile. Fructele proaspete sunt, de asemenea, mai predispuse la mucegai decât firimiturile uscate.
