Brie la cuptor este servită în mod obișnuit sau coptă cu ingrediente, cum ar fi urechi, ceapă caramelizată, zahăr brun sau miere. În timp ce Brie copt poate fi utilizat pentru o varietate de rețete diferite, aroma sa puternică îl face cel mai potrivit pentru un aperitiv înainte de masă, ca parte a unui prim fel sau ca desert. Brie la cuptor poate fi servit cald sau la temperatura camerei, deși cel mai des este servit cald pentru a menține textura bogată și cremoasă a brânzei.
Lucruri de care vei avea nevoie
- Brânza Brie la cuptor
- Felii de paine franceza, paine italiana sau paine integrala
- Mere, feliate
- Platou de servire mare
- Cuțite de brânză
- Biscuiti amestecati
- Ierburi proaspete, tocate
- Creveți saltați
- Vas de servire încălzit
- Linguri mari de lemn
- Creștere de apă, arugula sau verdeață mixtă pentru copii (opțional)
- Roșiile moștenitoare (opțional)
- Zmeură proaspătă, mure și afine
- Vin (soi opțional)
Pasul 1
Serviți brânza brie coaptă cu rondele felii de pâine franceză, pâine italiană sau pâine integrală de grâu. Încercați să potriviți cantitatea de brânză pe care o serviți la numărul de felii de pâine pe care le puneți, astfel încât oaspeții să nu rămână, lăsând mâncarea rămasă, neapetisantă, pe care oaspeții nu o vor atinge.
Pasul 2
Tăiați merele în felii subțiri și întindeți-le într-o formă de evantai în jurul marginilor unui platou de servire mare. Plasați brânza Brie coaptă în cercul de felii de mere și puneți două cuțite de brânză în jurul marginii farfuriei, astfel încât oaspeții să se poată servi singuri.
Pasul 3
Puneți două rânduri de fisuri mixte în jurul marginilor unui platou de servire, alternând tipul de cracker în rânduri. Pune Brie copt în mijlocul farfuriei și garnisește partea de sus a brânzei cu ierburi proaspete tocate ca rozmarinul, oregano sau herbes de Provence.
Pasul 4
Amestecați Brie la cuptor cu creveții sărați într-un bol de servire încălzit și aruncați-l să se coacă cu linguri mari de lemn. Serviți amestecul de Brie și creveți cu creșă de apă, rucuri sau verdeață mixtă pentru copii și roșii moștenite pentru o salată elegantă și unică.
Pasul 5
Serviți Brie coapte cu fructe proaspete, cum ar fi zmeură, mure și afine. Puteți asorta aceste fructe cu biscuiti sau felii de pâine pe aceeași farfurie, dacă doriți.
Pasul 6
Pereche Brie coapte cu vin spumant sau șampanie uscată, Chardonnay, White Rhone, Bordeaux White, Chablis, Sauvignon Blanc sau Chenin Blanc. Aceste vinuri pot fi servite cu mâncare care a copt Brie ca ingredient sau cu un aperitiv Brie copt precum Brie și biscuiti sau felii de mere.
