Cum să fumez somon pe un grătar cu gaz

Somon

Somonul este unul dintre cei mai sănătoși pești pe care îi poate mânca o persoană. Există multe moduri prin care o familie poate pregăti somonul astfel încât să nu se plictisească să-l mănânce. Unul dintre aceste moduri este să fumezi somonul. Dacă nu aveți fumător, puteți totuși să fumați somonul pe un grătar. Aceasta este o opțiune excelentă pentru acele zile asemănătoare verii, când vă place să fiți afară. Trebuie să petreci ceva timp în aer curat în timp ce pregătești o masă gustoasă pentru familia ta.

Lucruri de care vei avea nevoie

• Sare
• Piper
• Ulei vegetal
• Așchii de lemn Hickory

• Apă
• Folie de aluminiu
• Bol de dimensiuni medii
• Farfurie

Scoate 1 1/2 cani de chipsuri de hickory și pune-le într-un bol. Umpleți vasul cu apă și lăsați-le să se înmoaie timp de 20 de minute.

Sare și piper somonul și pune-l deoparte pe o farfurie. Nu ai nevoie de foarte multe condimente atunci când fumează somon, deoarece fumul îi conferă somonului aroma sa.

Scoateți grătarul de gătit de pe grătar și porniți grătarul.

Scoateți-vă chipsurile de hickory din bol și așezați-le în folie de aluminiu. Înfășurați-le și începeți să trageți găurile prin folia de aluminiu cu capătul unui cuțit.

Așezați pachetul de așchii de lemn peste partea cea mai tare a focului grătarului dvs. pe gaz.

Înlocuiți grătarul de gătit și rotiți grătarul cu gaz la foc mare.

Ulegeți grătarul de gătit prin periaj pe o cantitate bună de ulei. Nu vă lăsați cu uleiul sau va determina somonul să se lipească de grătar.

Alți oameni citesc

• Cum să mănânci somon afumat la rece
• Lucruri de făcut într-o noapte de vară plictisitoare

Puneți somonul pe suportul pentru grătar și închideți capacul. Așteptați 4 minute.

Deschideți grătarul și răsturnați somonul. Ar trebui să observați marcajele grătarului. Închideți capacul și așteptați încă 4 minute.

Scoate somonul de pe grătar și pune-l pe un platou. Lăsați-l să stea 5 minute înainte de a servi. Acest lucru oferă sucurilor timp să se stabilească.

Sfaturi și avertismente

• Marinează-ți somonul folosind marinada preferată. Folosiți chipsuri de lemn mesquite în loc de hickory pentru o aromă ușor diferită de fum.

• Somonul nu durează atât de mult să gătească, așa că nu te distrage și nu uita de el.