Cum se utilizează o rogojină din bambus cu sushi

Rulourile de sushi sunt delicioase delicioase de care se bucură mulți la restaurantele japoneze din întreaga lume. Dar a vă face propriul sushi vă permite să faceți rulouri pe gusturi la o fracțiune din cost. Pentru a face sushi acasă, aveți nevoie doar de echipament adecvat, inclusiv orez cu sushi cu cereale scurte, un cuțit ascuțit și, desigur, o saltea de sushi din bambus. Construite din fâșii subțiri de bambus, legate ușor pentru a realiza o suprafață plană, dreptunghiulară, dar flexibilă, covorașele de sushi ajută la rostogolirea strânsă a algelor, a orezului și a umpluturilor pentru a crea un rulou de sushi. Utilizarea unei covorașe pentru a-ți roti sushi poate fi descurajantă la început, dar procesul de formare a unui rulou delicios de sushi pe care l-ai făcut singur este simplu și satisfăcător.

Lucruri de care vei avea nevoie

Covoraș de sushi din bambus
Îmbrăcăminte cling
Nori (hârtie cu alge marine)

Orez lipicios (preparat)
Padela de orez sau lingura de lemn
Umpluturi de sushi la alegere

Adunați și pregătiți ingredientele sushi. Gătiti orezul lipicios. Tăiați preferința umpluturilor de sushi în fâșii subțiri pentru o rulare ușoară.

Acoperiți salteaua de bambus din sushi cu înveliș înveliș. Acest lucru va împiedica ingredientele (în special orezul) să se lipească de covoraș, făcând curățarea mult mai simplă.

Așezați o jumătate de foaie de nori (sau o foaie întreagă de făcând futomaki sau rulouri foarte groase de sushi) în partea strălucitoare în partea de sus a covorului de bambus. Aliniați marginile nori cu marginile covorului.

Acoperiți foaia de nori, cu excepția unei benzi de 1/2 inci grosime pe ambele capete, cu un strat subțire (aproximativ 1/4 inci grosime) de orez lipicios. Folosiți o paletă de orez sau o lingură de lemn pentru a răspândi uniform orezul.

Poziționați umpluturile de sushi pe lungime deasupra orezului. Asigurați-vă că ingredientele sunt centrate în orez.

Umectați marginea nori neacoperită cu orez. Acest lucru va ajuta la sigilarea ruloului.

Începeți să pliați capătul covorului de bambus cu nori expuse spre capătul opus al nori-acoperite cu orez. În același timp, ghidați umpluturile de sushi către degetele spre centrul rola.

Alți oameni citesc

Cum se prepară sushi fără o saltea de bambus
Cum se face un Roll Sushi Sushi

Când marginea de rulare a covorului lovește marginea plată a covorului, ondulați ușor bambusul spre rola pentru a forma o formă de tub. După ce ruloul este complet acoperit cu covorașul, strângeți ruloul pentru a fi ferm și modelați ruloul în continuare.

Îndepărtați covorul din ruloul de sushi nou format, care, dacă este rulat corect, ar trebui să arate ca un tub. Tăiați ruloul în bucăți mici, de dimensiuni mușcate, folosind un cuțit foarte ascuțit și serviți.