Unele rețete solicită plasarea unui capac pe vas înainte de a găti.
Ceramica este unul dintre cele mai bune materiale pentru vase pentru a rezista la temperaturi ridicate. Veți avea nevoie de o farfurie din ceramică durabilă dacă intenționați să vă curățați blaturile din caserole, deoarece învelirea focalizează cea mai mare capacitate de căldură a cuptorului în partea de sus. În această metodă, alimentele sunt încălzite de sus în jos. Cu cât vasul din ceramică este mai gros, cu atât mai bine se distribuie căldura în toată mâncarea. Gălați cu acest vase dure, fără a vă arde sau rupe o bucată valoroasă din vesela.
Lucruri de care vei avea nevoie
- Farfurie ceramică
- Foaie de cookie-uri
- Mitts cuptor
Mutați suportul cuptorului superior la aproximativ 3 - 4 centimetri de elementul de încălzire. Dacă utilizați o farfurie adâncă, ajustați distanța la 5 până la 6 centimetri de elementul de încălzire. Așezați cuptorul pe setarea cu pui.
Așteptați ca cuptorul să se încălzească corect. Glisați vasul sub broiler. Dacă vasul ceramic nu are mânere, glisați-l pe o foaie de fursecuri.
Monitorizați rețeta aruncând o privire prin fereastra cuptorului sau deschizând ușor ușa. Îndepărtați vasul ceramic din cuptor după ce partea superioară a vasului devine maro auriu. Folosiți chiuvetele cuptorului pentru a trage foaia de fursecuri sau pentru a ridica vasul de mânere.
Așezați vasul fierbinte pe o chiuvetă sau blatul de aragaz pentru a se răci. Manevrați cu atenție vasul ceramic pentru a nu vă arde pielea.
Sfaturi și avertismente
- Ungeți interiorul vasului înainte de a coace sau fierbe. Acest lucru va preveni lipirea alimentelor.
- Nu scufundați în apă o farfurie ceramică fierbinte; acest lucru poate duce la ruperea vasului. Lăsați-l să se răcească mai întâi.
