Fasolea verde, crocantă și murată, face o gustare sănătoasă, un plus adânc la salate sau sandwich-uri sau un agitator surprinzător pentru un cocktail savuros.
Rețeta cu amabilitate a lui Sara Foster.
Cal / Serv: 38 Randuri: 4 Timp de pregătire: 0 ore 15 min Timp total: 0 ore 20 min Ingrediente 12 ardei iute 12 mărar proaspăt mărar 12 cățel usturoi 12 căței întregi 1/4 c. semințe de mărar 1/4 c. semințe de muștar 1/4 c. Sare kosher 3 lb. fasole verde 5 c. oțet de cidru de mere Direcții- În fiecare din cele 6 borcane sterilizate de conserve de dimensiuni de vase, se adaugă 2 ardei iute, 2 pui de mărar, 2 căței de usturoi, 2 cuișoare întregi, 2 lingurițe semințe de mărar, 2 lingurițe semințe de muștar și 2 lingurițe de sare. Ambalează bine fasolea în borcane.
- Într-o cratiță mare la foc mare, aduceți oțetul și 5 căni de apă la fierbere. Turnați lichid fierbinte peste fasole, sigilați borcanele bine și la frigider timp de 2 săptămâni pentru a permite aromele să se dezvolte. Fasolea se va păstra la frigider, până la 1 lună. Serviți cu sandvișuri sau ca garnitură pentru Bloody Marys.
