Puteți transforma stânga peste piureul de cartofi în clătite delicioase de cartofi. Tot ce ai nevoie este ceva făină, un ou sau două și puțin ulei.
Lucruri de care vei avea nevoie
- Piure de cartofi
- Făină de toate scopurile
- ouă
- Ulei de gatit
Cantitatea exactă de făină depinde de cantitatea de piure de cartofi pe care o aveți la dispoziție, dar o regulă bună este de aproximativ 2 linguri de făină pentru fiecare cană de piure de cartofi și un ou pentru fiecare 3 căni. De exemplu, am avut aproximativ 3 c de piure de cartofi, așa că am folosit 6 T de făină și un ou.
Bateți ouăle într-un bol mic, apoi adăugați cartofii.
Adăugați făina și amestecați pentru a încorpora ouăle și făina în cartofi.
Folosind 2 până la 3 linguri simultan, bateți amestecul de cartofi în clătite. Scurgeți fiecare clătită în făină.
Încălziți 2 T de ulei de gătit la o grătară sau o tigaie. Puneți clătitele în tigaia fierbinte și gătiți timp de 3 până la 4 minute sau până se rumenesc după gust. Rotiți fiecare clătită și gătiți pe cealaltă parte. Adăugați ulei dacă este necesar pentru a preveni lipirea.
Serviți cald.
