Cookie de Halloween sau propice pentru petreceri? Cu aceste lăcrimi în formă de lupă, aveți pe ambele!
Randamente: 24 Timp de pregătire: 1 oră 0 min Timp total: 3 ore 0 min Ingrediente 2 1/4 c. cupe făină de toate scopurile, linguriță și nivelată, plus mai multe pentru a lucra 3/4 linguriță. Sare kosher 3/4 c. (1 1/2 bețe) unt nesalțit, la temperatura camerei 3/4 c. zahăr 2 linguriță. extract pur de vanilie 1/2 lingură. Extract de migdale pure 1 ou mare, bătut 1 c. ananas fin zdrobit Bomboane de salvare 1/2 c. măr verde mărunțit fin Bomboane de salvare Direcții- Bateti impreuna faina si sarea intr-un bol. Bateți untul, zahărul și extractele cu viteză medie-mare cu un mixer electric până când este ușor și pufos, 1 până la 2 minute. Bateți în ou până la amestec. Reduceți viteza mixerului la scăzut și adăugați treptat amestecul de făină în amestecul de unt, bătând doar până când se încorporează făina.
- Împărțim aluatul în jumătate și aplatizăm în 2 discuri. Înfășurați în folie de plastic și răcoriți cel puțin 2 ore sau până la 3 zile.
- Preîncălziți cuptorul la 325 ° F. Liniați trei foi de copt cu hârtie pergament. Lucrând cu un disc la un moment dat, pe o suprafață de lucru ușor aromatizată, rolați aluatul până la grosimea de 1/4 inci. Utilizați un tăietor cu prăjituri în formă de lupă lung de 5/4 inci pentru a tăia cât mai multe cookie-uri; se așează pe foi de gătit pregătite Folosiți un tăietor rotund de 2 inci pentru a îndepărta centrul de pe fiecare cookie; derulați resturi și repetați procesul. Se congelează 10 minute. Amestecați bomboanele într-un bol.
- Se coace până se rumenesc în jurul marginilor, 10 până la 12 minute. Se răcește 3 minute. Presărați bomboane zdrobite în centrul fiecărei fursecuri, împărțind uniform. Se coace până când se topesc bomboanele, 2 - 3 minute; se învârte cu o scobitoare pentru a amesteca culorile. Se răcește complet pe foi de copt pe un suport de sârmă.
