Un dulce actualizare la un concediu obligatoriu. Prăjiți și mușcați cartofii dulci cu 2 zile înainte și răcoriți. Lăsați să stea la temperatura camerei cu 30 de minute înainte de a continua rețeta.
Randamente: 8 - 10 porții Timp de pregătire: 0 ore 25 min Timp total: 2 ore 15 min Ingrediente 4 lb cartofi dulci 1 1/2 lingură. extract de vanilie 1/2 c. zahăr brun închis 4 oz. brânză cremă 6 lingurițe. unt 3/4 linguriță. Sare kosher 1/2 lingură. scortisoara macinata 1/4 lingurita. nucsoara macinata 2 oua mari 3 albusuri de ou 1/4 c. sirop de arțar 1 borcan cu cremă de marshmallow Direcții- Se încălzește cuptorul la 400 de grade F. Se coace cartofii dulci pe o foaie de copt căptușită cu folie o oră sau până la licitație. Lăsați să se răcească la atingere și la coajă. Reduceți temperatura cuptorului la 350 de grade F.
- Bateți cartofii dulci, 1 linguriță de vanilie și următoarele 6 ingrediente la viteză medie, cu un mixer electric cu greutate mare până când este neted. Bateți ouăle întregi. Amestecați amestecul de cartofi într-un vas de copt uns de 13 x 9 inci.
- Se coace la 350 de grade F timp de 30 de minute. Între timp, bateți albușurile de ou, rămânând 1/2 linguriță de vanilie și un vârf de sare la viteză mare, cu un mixer electric rezistent până la spumă. Adăugați treptat siropul de arțar, bătând până când se formează vârfuri dure.
- Bateți o treime din cremă de mămăligă în amestec de albus de ou; se repetă cu restul de cremă de marshmallow, bătând până la lin (aproximativ 1 minut). Pipe sau răspândi bezea într-un model decorativ pe cartofi calzi. Se coace cu 13 până la 15 minute sau până se rumenesc ușor cu bezea.
