Chiar și pentru cei mai sănătoși mâncători dintre noi, Ziua Recunoștinței este un moment în care este acceptabil din punct de vedere social să se elibereze atunci când vine vorba de aportul de calorii. Și dacă doriți cu adevărat să vă tratați în această joi, permiteți-ne să vă prezentăm tortul Ziua Recunoștinței Această prăjitură cu strat de porumb a fost umplută cu umplutură, înghețată cu piure de cartofi, stropită cu pâine și bineînțeles cu o coroană de pui prăjit.
Inspirată de o rețetă dezvoltată de Bree Miller din Bree’s Cakes din Los Angeles, care a fost prezentată pe Delish.com, sora mea Lyndsey a decis să adauge o poftă de Ziua Recunoștinței adăugând umplutură în mix. Rezultatele nu s-au schimbat cu nimic.
Vrei să-ți faci singur? Iată cum se face:
ingrediente
- 3 straturi rotunde de 9 cm de porumb
- Piure de cartofi
- ciubuc
- umplutură
- 6 baghete pui prăjite
Unelte
- Tort de carton de 10 inch
- Răzuitorul băncii pentru a obține înghețarea mai lină
- Geantă cu vârf de stea
Note privind realizarea componentelor individuale
- Când faceți porumbul, modificați rețeta preferată pentru a o face mai pufoasă și mai asemănătoare prăjiturii adăugând un ou suplimentar, dublând untul. Apoi, separați oul și bateți albușurile până sunt înăbușite și pliați-le la sfârșit, chiar înainte de a pune bătutul în tigaia pentru tort. Concluzia este că orice rețetă de coajă de porumb va funcționa atâta timp cât este mai prăjită în loc de densă. Așadar, căutați rețete care folosesc unt în loc de ulei de măsline și separați albușurile de ou pentru a adăuga un pic de loft la tort. Înmulțiți orice rețetă de bază cu trei și împărțiți între trei tigăi cu tort rotund de 9 inci.
- Pentru piureul de cartofi, orice rețetă care are mult lapte și unt adăugate pentru a le face mai cremoase. Dacă doriți să faceți cartofii să arate și mai mult ca înghețul (citiți: mai neted) treceți-i printr-o mai bogată.
- Vor funcționa orice gravidă cu o culoare relativ groasă și mai închisă
asta - adăugați o linguriță de paprika pentru o culoare mai închisă. - Pentru umplutură, vă puteți face singuri dintr-o rețetă preferată sau puteți lua o comandă rapidă folosind Pepperidge Farm și urmând instrucțiunile de pe geantă.
- Luați o altă scurtătură prin preluarea puiului prăjit dintr-un restaurant local sau folosiți o rețetă de casă. Sau faceți să oferiți rețetei o doză suplimentară de aromă de Ziua Recunoștinței, adăugând-o cu curcan prăjit.
- Această prăjitură are cel mai bun gust și este mai ușor de asamblat atunci când piureul de cartofi, umplutura și șuvița sunt toate calde. Dacă faceți aceste componente înainte de timp, asigurați-vă că le reîncălziți înainte de a asambla tortul, deoarece acestea se vor răspândi mai ușor atunci când sunt fierbinți.
Cum se asamblează tortul
- Nivelați cele 3 straturi de grâu de porumb pentru a îndepărta blaturile acoperite, astfel încât să aveți o suprafață plană pentru „înghețare”.
- Puneți primul strat de porumb pe un tort de carton de 10 inch.
- Răspândiți subțire porumb cu un strat de piure de cartofi (acest lucru va acționa ca suprafață pentru a umple umplutura).
- Top piure de cartofi cu aproximativ 1 cană de umplutură.
- Umplutură de vârf cu ¼ de ceașcă de pâine.
- Puneți cel de-al doilea strat de coajă, partea plată în sus și repetați pașii 3-5.
- Se acoperă cu al treilea strat de porumb, partea plată în sus și „îngheț” întregul tort cu piure de căldură fierbinte (rulați un raclet de bancă în jurul părții superioare și laterale a tortului pentru a le obține cât mai neted).
- Puneți aproximativ 1 cană de piure de cartofi într-o pungă cu un vârf de stea și țeava în jurul marginii tortului pentru a acoperi marginea rotundă a tortului de carton.
- Aruncați o cantitate mică de boabă deasupra tortului (folosind o lingură pentru a o împinge ușor de pe marginea tortului).
- Aranjați 6 toboșuri de pui prăjit pe partea de sus a tortului, astfel încât să se ridice singuri.
- Serviți cald.
Produsul final va servi aproximativ 20-25 de persoane, mai ales dacă intenționați să serviți părți suplimentare la cina dvs. de Ziua Recunoștinței. Oh, și un ultim sfat: asigurați-vă că purtați pantaloni cu o talie elastică. Pofta buna!
