Inelele de ceapă de casă ușoare, crocante și absolut delicioase sunt o adevărată delicioasă.
Cal / serv: 261 Randamente: 6 porții Timp de pregătire: 0 ore 20 min Timp total: 0 ore 20 min Ingrediente 1 qt. ulei vegetal 1 pachet lapte uscat nonfat 1/2 c. amidon de porumb 8 albusuri mari de sare Kosher 1/2 lingura. praf de copt 3 cepe roșii medii- Într-o tigaie mare, echipată cu un termometru cu cartofi prăjiți, încălziți uleiul la 350 grade F la foc mediu. Preîncălziți cuptorul la 250 de grade F. Setați o tigaie de coacere echipată cu un suport de sârmă în cuptor.
- Între timp, într-un bol mare, bateți împreună lapte uscat, amidon de porumb, albușuri de ou, 2 lingurițe de sare și praf de copt până când amestecul nu este liber.
- Lucrând în loturi, înmuiați inelele de ceapă în amestecător și apoi prăjiți în ulei, aproximativ 1 minut, întorcându-se la jumătate. Se scurg pe prosoape de hârtie, se condimentează cu sare, apoi se transferă în tigaia pregătită pentru a se menține cald.
