Sărbătorim America cu aceste patriotice plăcinte cu trei fructe (și o lingură de înghețată).
Randamente: 8 porții Timp total: 2 ore 0 min Ingrediente 1(15 uncii) pachet de piese rulate la frigider
Faina, pentru suprafata de lucru
1ou mare, bătut
1/4 c.plus 1 lingură zahăr, împărțit
1 1/2 c.afine proaspete
1 1/2 c.căpșuni proaspete tocate
1 1/4 c.zmeură proaspătă
1 1/2 lingură.amidon de porumb
Prindeți sare kosher
Inghetata cu vanilie, pentru servire
Directii- Lucrând cu un singur fragment, rotiți aluatul pe o suprafață de lucru ușor înflorată până la 1/8-inch grosime. Folosind stencil decupati 4 cercuri; resturi de rezervă. Repetați cu sarcina rămasă.
- Formați resturi într-un disc gros de 1/2 inch. Rotiți discul pe o suprafață de lucru ușor înflorată până la 1/8-inch grosime. Tăiați stelele cu tăieturi de prăjituri, rulând resturi după cum este necesar.
- Transferați rondele de aluat în ciuperci; pliați marginile dedesubt pentru a se alinia cu marginea cositorului; creț. Așezați cutii și stele cu plăcintă pe o foaie de copt. Ungeți marginile de aluat și stele cu ou și presărați cu 1 lingură de zahăr. Se răcește 30 de minute.
- Încălziți cuptorul la 375 ° F. Aruncați afine, căpșuni, zmeură, amidon, sare și restul de 1/4 cană de zahăr într-un bol. Lasă să stea, aruncând ocazional, până suculent, 8 până la 10 minute.
- Umpleți bucăți cu amestecul de fructe (aproximativ o cană de 1/2 fiecare). Așezați stelele pe plăcinte după dorință. Coaceți până când fructele se înfierbântează și crusta este maronie aurie, 30 până la 35 de minute. Se servește cald cu înghețată.
Instrumente de care aveți nevoie: tăietori de prăjituri Star (4 dolari, amazon.com), 3 cutii de plăci de foi de unică folosință (11 dolari, amazon.com)
Notă: Pentru a face o stencil pentru piese: Puneți o cutie de plăcintă, de sus în jos, pe o bucată de hârtie. Folosindu-l ca ghid, desenați un cerc cu 1 inci mai mare decât staniu; elimina.
