Adăugarea propriei sale condimente la un șuncă pre-gătită este un mod ușor de a servi un fel principal special la următoarea cină de familie.
Cal / Serv: 192 Randamente: 25 Timp de pregătire: 0 ore 10 min Timp total: 2 ore 15 min Ingrediente 1 șuncă afumată înăuntru afumată 1 1/2 lingură. cuișoare întregi 1/2 c. zahăr brun închis 3 linguri. muștar cu bob integral 1 lingură. cimbru proaspat tocat fin 1/2 lingurita. rozmarin proaspat tocat fin 1/4 lingurita. Ardei proaspăt măcinat 1 c. suc de portocale Direcții- Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. Tăiați toate grăsimile cu excepția 1/3 inch de șuncă. Scor sunca într-un model de diamant. Puneți într-o tigaie de prăjire medie și știftuiți cu un cui în fiecare intersecție marcată. Combinați ingredientele rămase, cu excepția sucului de portocale, și a asezonării în piele peste șuncă coaptă.
- Turnați sucul de portocale în tigaia de prăjire, apoi puneți șunca pe un raft mic în cuptor. Se coace până când temperatura internă ajunge la 140 de grade F (se lasă 10 până la 12 minute pe lire), se toarnă cu lichid de tigaie la fiecare 20 minute. Cort cu folie de aluminiu dacă glazura începe să ardă. Îndepărtați șunca și lăsați să se odihnească timp de 15 minute. Transferați pe tablă de tăiere mare în felie.
