Tubularea acestor fursecuri simple înainte de coacere le oferă un aspect special.
Randamente: 36 Timp de pregătire: 0 ore 25 min Timp total: 0 ore 40 min Ingrediente 2 1/2 c. făină de toate scopurile 1 lingură. praf de copt 1/2 lingură. cuișoare măcinate 1/4 linguriță. sare 6 lingurițe. scurtare de legume solide 1/2 stick unt nesalat 3/4 c. zahăr 1 ou mare 1 gălbenuș mare de ou 1/4 c. lapte integral Direcții- Într-un bol mediu, bateți împreună făina, praful de copt, cuișoarele și sarea. Pus deoparte.
- În vasul unui mixer electric prevăzut cu atașare de paletă, bateți împreună scurtarea, untul și zahărul pe viteză medie până la galben deschis și pufos, aproximativ 3 minute. Răzuiește părțile laterale ale bolului, după cum este necesar. Adăugați oul și gălbenușul de ou și bateți timp de 1 minut.
- Reduceți viteza mixerului la scăzut; se adaugă o treime din amestecul de făină și o treime de lapte și se amestecă timp de 30 de secunde. Răzuiți părțile laterale ale vasului. Repeta. Se adaugă amestecul de făină rămas și doar suficient lapte, 1 linguriță simultan, pentru a obține un aluat neted și se amestecă. (Nu ar trebui să fie prea lipicios.)
- Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. Transferați bateria într-o pungă de patiserie prevăzută cu un vârf de stea (aproximativ 1/2 inchi lățime). Pipează fursecuri de 4 inci de lungime pe foile de copt căptușite cu pergament, distanțându-se la 1 centimetru una de alta. (Păstrați bateria la frigider între loturi.)
- Coaceți prăjiturile până când sunt ușor aurii în jurul marginilor, aproximativ 15 minute, rotind foi de copt la jumătate. Transferați pe un suport de sârmă pentru a se răci.
- Coaceți prăjiturile până se dau ușor auriu, între 16 și 20 de minute, rotind foile de copt la jumătate. Transferați pe un suport de sârmă pentru a se răci.
