Primii coloniști din ceea ce este acum New York, la fel ca nativii americani care i-au precedat, au găsit o mulțime de fructe de pădure care cresc sălbatic. Nu toate fructele sălbatice fac hrană bună pentru oameni, dar dau culoare grădinii și atrag fauna sălbatică. Fructele de pădure apar mai ales pe tufișuri și plantele de trestie, dar căpșunile sunt plante erbacee, cu creștere redusă. Boabele sălbatice comestibile nu pot da atât de multe fructe, nici fructe la fel de mari ca specii, soiuri sau hibrizi similari, dar deseori au o aromă unică, de neegalat.
Mure nord-americane care cresc pe o ramură.Căpșune
Două specii de căpșuni sălbatice cresc în New York. Căpșunul stacojiu (Fragaria virginiana) preferă nuanța parțială spre soarele plin, crește până la 1 m înălțime și rezistent în zonele de rezistență ale Departamentului Agriculturii din SUA între 3 și 7. Are fructe mici, dulci, suculente. Căpșunul de lemn (Fragaria vesca) crește în primul rând în pădurile și pădurile din New York și preferă condițiile de umbră și solurile umede, și crește, de asemenea, sălbatic în toată emisfera nordică. Este rezistent în zonele USDA între 4 și 8. Căpșunile mici și dulci apar de la începutul verii până la îngheț. Au reputația de a avea un gust superior celui al căpșunilor cultivate.
Căpșuni sălbatice care cresc într-o pădure.Boabe de baston
Purtate pe baston, spinoase, zmeură neagră (Rubus occidentalis) și mure obișnuită (Rubus allegheniensis) sunt native din New York, ambele rezistente în zonele USDA de la 3 la 7. Zmeura neagră au fructe mici, dar gustoase, produse pe arhivare, la 8 metri. cani lungi care se pot retrage acolo unde ating pământul, formând o păpădie densă. Fructele de mure obișnuite au un gust dulce, ușor picant. Murele coapte sunt plictisitoare și nu lucioase. Gestionează plantele de mure în fiecare an, astfel încât să ai acces bun și să le controlezi răspândirea. Îndepărtați bastoanele moarte, tăiați bastoanele vii înapoi la 6 sau 8 metri lungime primăvara sau toamna și dați plantelor un strat adânc de 6 cm de mulci.
Un prim-plan de mure sălbatice.
Arbusti cu fructe comestibile
Două tipuri de afine (Vaccinium spp.) Cresc sălbatic în New York. Afinele highbush (Vaccinium corymbosum) au o înălțime de aproximativ 6 metri și cresc în zonele USDA 4 până la 7. Afinele lowbush au o înălțime de 8-18 mm și rezistent în zonele USDA de la 3 la 6. Plantați afine cu vârf ridicat de la 6 metri distanță și afine mici, la 2 metri distanță, oferind plantelor un strat de mulci adânc de 3 inci. Fructele se coacă în lunile de vară. Un tufiș înalt cu fructe purpuriu închis, serviceberry, cunoscut și sub numele de Juneberry (Amelanchier canadensis), locuiește în estul Americii de Nord. Hardy în zonele USDA între 4 și 8, arbuști prezintă culoare galben auriu. Folosiți fructele pentru jeleuri, plăcinte și gemuri. Dacă intenționați să recoltați fructe de pădure pentru mâncare, înainte de a o adăuga în grădina dvs., asigurați-vă de identitatea acesteia și că este într-adevăr sigur să mănânce.
Afine crescute pe o viță de vie.
Alte fructe de padure
Un arbust care aduce un plus de valoare cu ciorchinele sale aplatizate de flori albe în vară, ardeiul american (Sambucus canadensis) produce în toamnă multe fructe mici, purpurii-negre. De obicei, o tufă cu mai multe trunchiuri până la 12 metri înălțime, măturica poate fi tăiată la înălțimi mai scurte. Fauna sălbatică savurează fructele. Un alt arbust mare, merișor cu vârfuri mari (Viburnum opulus var. Americana), este legat de mureșoare, dar nu de merișoare comestibile (Vaccinium macrocarpon), care crește în zonele USDA de la 2 la 6. Afine, care este rezistent în zonele USDA 2 până la 7, produce, de asemenea, flori ornamentale, cu ciorchini de 3 până la 4 inci de flori albe mici la capetele ramurilor. Fructele luminoase, lucioase, roșii se coacă toamna și adesea durează iarna.
Câștigurile americane coapte cresc dintr-o ramură.
