Country Living împărtășește această rețetă câștigătoare din „Concursul nostru pentru cele mai bune torturi”.
Cal / Serv: 358 Randuri: 16 Ingrediente 2 1/4 c. faina de tort 1 1/2 c. zahăr granulat 1 lingură. praf de copt 1 lingură. sare 1/2 c. ulei vegetal 5 gălbenușuri mari de ou 3/4 c. suc de portocale 1 1/2 lingură. suc de portocale 3 linguri. proaspăt rasă de portocală zest 1 c. albusuri de ou 1/2 lingurita. crema de tartru 5 linguri. unt nesărat 1 1/2 lingură. smântână grea 3 c. zahăr de cofetărie Direcții- Faceți prăjitura: Încingeți cuptorul la 325 grade F. Ștergeți făina, zahărul granulat, praful de copt și sarea împreună într-un bol mare. Faceți o fântână în centrul amestecului de făină și adăugați uleiul, gălbenușurile de ou, 3/4 cană suc de portocale și 2 linguri de coajă. Butați până se netezește și puneți deoparte. Bateti albusurile si crema de tartru folosind un mixer setat la viteza medie-mare, pana se formeaza varfuri rigide. Îndoiți ușor albusurile în cuptor până se combină. Se toarnă tava într-o tigaie cu tub de 10 inci și se coace timp de 55 de minute. Creșteți temperatura cuptorului la 350 ° F și continuați să coaceți până când o broască de lemn introdusă în mijlocul tortului iese curată - 10 - 15 minute. Invertește tigaia peste o pâlnie și răcește complet. Dezlegați tortul rulând un cuțit în jurul părților tigaiei.
- Faceți înghețarea: Combinați untul, smântâna grea și restul de 1 1/2 linguri suc de portocale și 1 lingură de coajă într-un bol mare. Adăugați treptat zahărul cofetărilor, folosind un mixer setat la viteză medie, până când este pufos. (Dacă este necesar, adăugați 1 sau 2 linguri suplimentare de cremă pentru a ajusta consistența la îngheț.) Întindeți înghețarea pe întregul tort.
