Brânza versatilă albastră se pretează la fel de fel de mâncăruri savuroase și dulci. Soiul sărat din tarta noastră cu pară Streusel cu brânză albastră oferă un contrast câștigător cu fructele dulci și suculente ale perelor coapte. Luati aceasta tarta impreuna cu voi la un picnic de sfarsit de vara pentru un desert simplu, dar sofisticat.
Cal / Serv: 384 Randuri: 8 ingrediente 1 rețetă Aluat de patiserie 1/4 c. făină de toate scopurile 2 lingurițe. făină de toate scopurile 1/4 c. zahăr brun deschis 2 linguri. zahăr brun deschis 1 1/2 lingură. zahăr brun deschis c. migdale mărunțite mărunțite mărunt 1 1/4 c. brânză albastră mărunțită 1 1/2 lb. pere 1 lingură. suc de lamaie proaspata 2 linguri. unt nesaltează Direcții- Faceți streșelul: preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. Rotiți aluatul de patiserie într-un cerc de 13 inci, transferați-l pe o foaie de copt, acoperiți-l cu folie de plastic și refrigerați cel puțin 20 de minute. Combinați făina, 1/4 cană zahăr brun și migdalele într-un castron mediu. Folosiți un blender de patiserie, două cuțite sau degetele pentru a tăia brânză albastră de 3/4 cană până când amestecul seamănă cu o masă grosieră. Pus deoparte.
- Faceți umplutura: Combinați perele, sucul de lămâie, brânza albastră rămasă, untul și 2 linguri de zahăr brun într-un bol mare, aruncați-l să se coacă și dați deoparte.
- Pregătiți aluatul: presărați aluatul pregătit cu 2/3 din amestecul de streusel, lăsând o margine de 2 inci în jurul marginii. Se completează cu umplutura de par, urmată de streuselul rămas. Îndoiți bordura de 2 inci peste vârful streuselului și presărați crusta pliată cu zahărul brun rămas. Coaceți până când perele sunt fragede și crusta este maronie aurie - 45 până la 50 minute. Se taie în pană și se servește cald sau la temperatura camerei.
