Aceste brioșe umede de porumb merg deosebit de bine cu chiliul nostru de mazăre Andouille Blackeyed, Chili de cowboy, Chili de legume Chipotle sau, în orice caz, aproape oricare dintre rețetele noastre de chili.
Cal / Serv: 200 Randuri: 12 Timp de gătire: 0 ore 25 min Timp total: 0 ore 25 min Ingrediente spray pentru gătit cu ulei vegetal 1 1/2 c. galben porumb 1 lingură. sare 1/4 lingură. sodă de copt 2 ouă mari 3/4 c. smantana 1/4 c. ulei vegetal 1 can Porumb cremos 3/4 c. cașcaval cu piper grătar- Preîncălziți cuptorul la 400 de grade F. Înveliți cu generozitate o stanguță de brioșă cu 12 cani cu spray de gătit. Pus deoparte.
- Faceți bătutul: într-un bol mare, combinați făina de porumb, sarea și bicarbonatul de sodiu și dați deoparte. Într-un bol mic, combinați ouăle, smântâna, uleiul, porumbul creț și 1/2 cană de brânză. Cu ajutorul unei furculițe, amestecați amestecul de ou în amestecul de făină.
- Coaceți brioșele: împărțiți uniform bătutul între căni de staniu. Topiti briose cu branza ramasa. Puneți staniu de brioșă pe raftul mijlociu al cuptorului și coaceți până se rumenesc - aproximativ 25 de minute. Scoateți brioșele din staniu și răciți pe un suport de sârmă. Serviți cald. Depozitați într-un recipient etanș până la 2 zile.
