Lăsați căldura blândă din cuptor să îngroșească sosul și să gătiți încet carnea de porc în mărunțișuri fragede din acest vas fix-it-and-uite-it.
Randamente: 4 - 6 Timp de pregătire: 0 ore 15 min Timp total: 4 ore 45 min Ingrediente Pentru spray-ul de gătire umplutură, pentru a coace vasul de 2 (14, 5 oz.) Conserve de roșii înăbușite 1 ceapă mică, tocat 1 piper poblano, tocat 2 usturoi cuișoare, tocate 2 lingurițe. pudră de chili 1 lingură. oregano uscat 3/4 linguriță. chimen măcinat sare Kosher proaspăt măcinat piper negru 1 1/2 lb. umăr de porc dezosat, exces de grăsime eliminat 1/2 lingură. zahăr Pentru crusta Cheddar-Cilantro Cornbread Crust 1/3 c. galben porumb 3 linguri. făină de toate scopurile 3/4 linguriță. praf de copt 1/4 lingură. Sare kosher 2 oz. brânză Cheddar mărunțită (aproximativ 1/2 c.) 2 lingurițe. Cilindru proaspăt tocat 1/4 c. Lapte 1 ou mare mare 1 lingură. unt nesalțit, Direcții topite- Preîncălziți cuptorul la 325 grade F. Ungeți ușor un vas de coacere cu 2 sferturi.
- Combinați roșiile, ceapa, ardeiul, usturoiul, pudra de chili, oregano, chimen și 1/4 linguriță fiecare sare și piper într-un bol; transfer la sih pregătit. Frecați carnea de porc cu zahăr, 1 linguriță sare și 1/2 linguriță piper; se pune deasupra amestecului de roșii.
- Se coace, neacoperite, până când carnea de porc este fragedă, 3 1/2 până la 4 ore. Carne de porc mărunțită în bucăți de mărunțire cu două furci; se amestecă din nou în farfurie cu sos.
- Faceți crusta de porumb Cheddar-Cilantro: combinați făina de porumb, făina, praful de copt și sarea într-un bol. Se amestecă într-un castron brânza, cilantro, laptele de ou, ou și unt; se adaugă în amestecul de făină de porumb și se amestecă doar până când se umezesc ingredientele uscate.
- Creșteți temperatura cuptorului la 425 de grade F. Întindeți crusta Cheddar-Cilantro Cornbread peste amestecul de porc, lăsând o bordură de 1 inch peste tot. Coaceți până când este maronie aurie și crusta. 18 - 20 minute.
- Se lasă să stea 10 minute înainte de servire.
