Vase de bucătărie anodizate au o suprafață antiaderentă.
Oala sau tigaia potrivite pot face sau sparge într-adevăr un fel de mâncare gătit acasă. Înțelegerea avantajelor și contra contra vaselor de bucătărie anodizate vă va ajuta să decideți dacă acest vas de gătit este potrivit pentru nevoile dvs. Anodizarea este un proces simplu, care prelungește viața vaselor și a tăvii și le oferă o suprafață antiaderentă. Cu toate acestea, unii oameni sunt îngrijorați de faptul că aluminiul anodizat poate avea un impact negativ asupra sănătății lor. Aceste argumente pro și contra sunt toate importante de luat în considerare la achiziționarea de vase noi.
Cum se realizează Anodizarea
Cele mai multe vase anodizate sunt fabricate din aluminiu sau dintr-un aliaj de aluminiu. Vasul sau tigaia sunt scufundate în acid sulfuric și expuse la un curent electric scăzut. Aceasta duce la producerea de oxid de aluminiu. Baia acidă este apoi răcită și supusă unui curent mai puternic. Tigaia rezultată are un strat protector de aluminiu dur anodizat pe suprafața sa.
Mai puțin lipirea
După ce a fost anodizat, o tigaie este acoperită cu o suprafață netedă, antiaderentă. Această suprafață este, de asemenea, nereactivă, ceea ce face mai puțin probabilă decolorarea altor tigăi. Mâncarea nu se va lipi sau arde pe tigăile cu anodizare tare și nu va trebui să agitați sau să zgâriați cât ați face în timp ce gătiți în alte tigăi.
Durabilitate
Tigaile cu anodizare tare sunt rezistente la zgârieturi și proteze. Acestea sunt de două ori mai puternice decât oțelul și dintele mai puțin ușor decât garniturile tradiționale din aluminiu. De asemenea, sunt mai ușor de spălat din cauza proprietăților lor nereactive. Vase de bucătărie anodizate au fost cele mai puternice vase disponibile pe piață din aprilie 2011.
Probleme de sănătate
Principalul aspect al ustensilelor de gătit anodizate este potențialul motiv de sănătate. Aluminiul este un metal greu și mulți consumatori sunt preocupați de faptul că va scurge în alimentele lor și va provoca un pericol pentru sănătate. Vase de bucătărie anodizate au un strat protector de blocare în aluminiu, dar acest strat nu durează pentru totdeauna. Riscul de a vă contamina aluminiu alimentele sunt, în general, considerate neglijabile, dar unii consumatori preferă să le evite.
