O delicioasă recenzie de la Bake Shopte de la Battocletti din Hermann, Mo., de-a lungul traseului de vinuri din Missouri.
Cal / Serv: 445 Randuri: 16 ingrediente 8 oz. făină universală 4 oz. pecans 3 oz. zahăr 2 oz. zahăr brun deschis 1 lingură. cuișoare măcinate 6 oz. unt nesalțat 1 mediu Ouă 1 lb. piure de dovleac 4 oz. piure de dovleac 1 lb. lapte condensat îndulcit 1 1/2 oz. lapte condensat îndulcit 4 oz. ouă 3/4 linguriță. măcinat cu roșu 1/4 linguriță. Direcții de sare- Faceți crusta: Încingeți cuptorul la 350 de grade F. Combinați făina, boabele de zahăr, zahărul, zahărul brun deschis și 1 1/2 linguriță de scorțișoară într-un bol mare. Se taie untul în bucăți mici și se adaugă în bol. Bateți amestecul folosind un mixer electric setat pe viteză medie-mare până când se frământă. Măsurați 7 1/2 uncii și puneți deoparte. Adăugați 1 ou și 1 lingură apă în amestecul rămas și bateți până se formează un aluat. Întindeți aluatul pe fundul unui vas de coacere de 9 - 13 inch și dați deoparte.
- Realizați umplutura: Combinați dovleacul, laptele condensat îndulcit, ouăle rămase, condimentele, sare și scorțișoara rămasă într-un bol mare. Se toarnă în vasul de copt și se completează cu firimiturile rezervate. Se coace până la set - aproximativ 35 - 45 de minute. Se lasă să se răcească pe un suport de sârmă și se răcește la frigider. Se taie în 12 pătrate și se servește.
