Vara poate fi un moment minunat pentru cei dintre noi care au nevoie de soluția noastră zilnică de cofeină. Cine vrea o băutură fierbinte în timpul unui val de căldură? Cafeaua înghețată este o soluție perfectă. Dacă aveți un dinte dulce, cafeaua glazurată cu vanilie duce lucrurile la nivelul următor. De cele mai multe ori, cafeaua glazurată cu vanilie este pur și simplu cafea glazurată cu adaosuri de sirop simplu de vanilie și un pic de smântână sau lapte. Acest lucru este diferit de cel al unei frappe de vanilie, care adaugă înghețată de vanilie și frișcă. În acel moment vei intra mai mult pe teritoriul desertului. Cafeaua glazurată cu vanilie este o deliciozitate simplă, dulce, caffeinizată.
Lucruri de care vei avea nevoie
- 1 cană de cafea, proaspăt preparată și refrigerată sau preparată la rece (vezi pasul 1)
- Crema, jumătate și jumătate sau lapte după gust
- Opțiunea A: 1 - 2 linguri sirop de vanilie de bună calitate, cum ar fi Torani
- Opțiunea B: 1 - 2 linguri sirop simplu de vanilie de casă (vezi pasul 1)
- Gheaţă
Pasul 1: Adună-ți ingredientele
Există multe modalități de a pregăti cafeaua înghețată. Puteți folosi o presă franceză sau o mașină de scurgere obișnuită, apoi turnați cafeaua peste gheață. De asemenea, puteți folosi espresso pentru o băutură mai puternică. O altă opțiune este cafeaua preparată la rece.
Siropul de vanilie îmbuteliat este bine de utilizat. Asta pun multe cafenele în băuturile dvs. cu cafea vanilată. Dar, întrucât este foarte ușor, să trecem la modul de preparare a unui sirop simplu de vanilie de casă. Se va menține luni întregi, astfel încât să puteți face cafea glazurată cu vanilie toată vara. Pentru această rețetă veți avea nevoie de:
- 1 cană apă
- 1 cană zahăr granulat
- 1 fasole de vanilie (sau 1 1/2 lingurițe extract pur de vanilie)
(Notă: dacă utilizați sirop îmbuteliat, treceți la final).
Pasul 2: Răzuiți boabele de vanilie
Folosind un cuțit mic, tăiați fasolea de vanilie pe jumătate în lungime, lăsând un capăt atașat. Folosind partea plană, care nu este ascuțită a lamei, scoateți semințele din ambele părți.
Pasul 3: Gătiți siropul simplu
Puneți apa, zahărul, semințele și boabele de vanilie răzuite într-o cratiță medie (dacă folosiți extract de vanilie, adăugați-l aici în loc de fasole / semințe). Se pune la foc mediu și se aduce amestecul la foc mic. Gătiti până când zahărul s-a dizolvat, apoi dați-i un minut sau două înainte de a scoate de pe foc.
Pasul 4: răciți siropul
Lăsați siropul să se răcească. După ce siropul s-a răcit, bateți ușor orice ciorchine de semințe pentru a ajuta la separarea lor.
Pasul 5: Se strecoară siropul
Turnați siropul printr-o strecurătoare cu plasă fină pentru a îndepărta fasolea și orice aglomerare mai mare de vanilie care mai rămâne.
Pasul 6: Pregătiți cafeaua
Umpleți o ceașcă mare cu gheață. Amestecați cafeaua, smântâna și siropul de vanilie. Serviți imediat.
