În 1976, Sue Conley și Peggy Smith au pornit într-o călătorie rutieră din DC către California - o călătorie care i-a determinat să se alăture scenei alimentare în gol a zonei din Bay. Legendarul Cowgirl Creamery al duo-ului a devenit de atunci cheesemaker la alegere pentru Alice Waters, Chez Panisse și Mario Batali, Eataly NYC. Acum, în prima carte de bucate a lui Conley și Smith, Cowgirl Creamery Cooks (35 de dolari; Cărți pentru cronici), perechea își împărtășește rețetele ideale. Preferatul nostru? Un soufflé încărcat cu slănină și brânză albastră.
Spune-ne: Care este tipul tău preferat de brânză?
-----
La care se adauga:
Mai multe produse, tendințe de decorare și inspirație de design ne plac ”23 Rețete delicioase cu brânză» Cele mai bune rețete de macaroane și brânză »
11 rețete de brânză Gooey la grătar »
16 obiecte de bucătărie Must-Have pentru mai puțin de 50 USD »
